在广东有一座被香油“腌入味”的城市——茂名。这里的风是花生油味儿的，空气里飘着韭菜油的香，连鸡鸭鱼肉都裹着灵魂香油“三件套”！咬一口脆皮蚝炸，海味在舌尖爆开，嗦一碟香油捞粉，吃嘛嘛香，享受美食的乐趣！本期一起来看看茂名高州的美食吧！
　　看到这里，你是不是已经饿了？其实这四样“非遗”一点都不高冷：番薯、糯米、小麦芽、花生，全是田间地头最普通的东西。真正让它们变成“非遗”的，是高州人一遍遍磨浆、一层层裹叶、一次次拉扯、一榨榨出油的耐心。时间是最好的配方，也是最贵的成本。
　　所以非遗从来不在玻璃柜里。它在清晨那碗热气腾腾的薯包籺里，在阿婆递来的一小块麦芽糖里，在厨房里那勺“呲啦”一声下锅的花生油里。
　　下次去高州，别只举着手机拍照。坐下来吃完一碗，问一句“阿叔，这手艺做了多少年”，再把这篇文章分享给一个还没吃过的朋友。因为一样味道，只要还有人惦记、还有人肯做，它就不会消失。