寒假发生的事多如牛毛，但最让我难忘的是那次窑鸡。
　　大年初一晚上，我与爸爸、妈妈、弟弟、爷爷等一起来到老家窑鸡。首先，我们先将锅碗瓢盆清洗干净，再将鸡放入其中，均匀地撒上盐，随后将酱油与葱、香菜倒进去，然后搅拌均匀，放在一旁腌制等待。
　　开始搭窑了！我们准备好大小刚好的土块与4块砖头。第一步，先搭最底层。我们把砖头摆成一个门的形状，接着，把最大的土块围成一个大圈。第二步，把较大的土块搭成第二圈。我们把较大的土块仔细地摆好，第二圈比第一圈小一些，也往内收一些。开始搭第三步时，我已经腰酸背痛，于是我用力捶着酸痛的后背，问爸爸：“爸爸，如果搭得快，至少要多久啊？”爸爸给我比了一个数字，我一看，差点儿两眼一翻要昏过去。没办法，我只好咬着牙坚持下去。搭啊搭，搭啊搭，终于搭好了，我累得头晕眼花，双手抽筋，双脚软得像面条，趴在椅子上起不来。
　　搭好窑后，我们先把窑烧旺，火苗“噼啪”跳着，把土块烧得通红发亮。等温度足够高了，才小心翼翼地把鸡、鸡蛋、番薯等都放进去，再用碎土封好窑门，开始了漫长的等待。
　　等啊等，我时不时就凑到窑边闻香味，盼着早点开窑。终于，一股浓郁的香气飘了出来，吃上香喷喷的窑鸡时，外皮焦香、肉质鲜嫩，吃着自己参与做的鸡，心里美滋滋的，开心极了。
　　寒假中的这件事让我难忘极了。这次窑鸡不仅让我尝到了美味，还让我体会到了劳动的快乐。我希望爸爸妈妈以后可以多带我去老家窑鸡，和家人一起度过更多劳动带来的快乐时光。