信宜市女企业家协会被授予“茂名市三八红旗集体”荣誉称号。

　　丁凯玲参加优质农产品推介会。

　　丁凯玲积极推广信宜伴手礼。

　　丁凯玲作协会工作报告。

　　丁凯玲参与公益活动。

　　1993年的凌晨三点，当信宜小城还沉浸在墨色中，50平方米的早餐店已腾起热气。丁凯玲的双手在面团与沸水间翻飞，揉制捞粉、包捏云吞，氤氲雾气中，她望着窗外的星光，盘算着当日的生计。这是丁凯玲创业之路的起点，她靠着这家小店贴补一家老小，用双手在热气蒸腾中撑起了生活的重量。
　　三十载光阴流转，当丁凯玲站在“信李子铺”的门前，看着满载三华李深加工产品装车启程，心中满是感慨。从当初的早餐店主，到如今的信宜市女企业家协会会长、信宜市信懿贸易有限公司董事长，丁凯玲已成为信宜商界的杰出代表。多年来，她逐步构建起多元化的商业版图，同时肩负起社会责任，带领众多女性创业者共同成长。她的创业故事恰似一颗三华李，既有起步时的酸涩艰辛，也有收获成功时的甜蜜回甘，最终沉淀成一段充满温度与力量的追梦历程。

初心扎根乡土间晨炊创业撑小家
　　丁凯玲出生在信宜池洞镇，家中三个孩子里，她排行老二。母亲全心照料子女，将精力放在家庭；父亲勤恳工作，用担当为家人撑起一片天。在这样的家庭里，她从小就感受着爱和温暖。父母常教导她“做人做事要脚踏实地，心怀善意”，这句朴素家训深深刻在心底。而池洞扶参村的历史底蕴也悄悄滋养着她，儿时听革命先辈在艰难中坚守信念、百折不挠的故事，更在她心里埋下了坚韧拼搏的种子。正如她所说：“家乡的山水、淳朴民风，还有父母的教诲，共同筑牢了人生的根基。”
　　丁凯玲从小听话懂事，读书认真，学习成绩优异。在她高中毕业后，哥哥正在读大学。在那个年代，供养一个大学生并非易事。为了减轻家里的负担，她没有选择继续求学。“当时深圳是许多年轻人向往的地方，我也抱着见见世面、赚钱帮补家庭的想法，踏上了去深圳的路。”她在外打拼数月，因心里放不下对家人的牵挂，最终还是选择回到信宜成家。
　　为兼顾家庭，1993年，丁凯玲租下一间约50平方米的店面，开启早餐店创业。每天凌晨3点，当城市还在梦乡，她已赶往市场挑选新鲜食材，再带回店里准备。揉面、擀皮、包云吞，熬制浓香粥底，制作地道的信宜捞粉……小小的厨房蒸汽氤氲，她娴熟操持着各种厨具，动作行云流水。“我一个人里外忙活，从清晨的早餐备料到出餐，蒸汽熏得脸上总挂着水珠，手上也常沾着面疙瘩。”丁凯玲回忆，忙完早餐档后，下午又马不停蹄煲起糖水售卖，往往要忙到晚上七点多才能歇口气。这段连轴转的日子里，她的厨艺在日复一日的打磨中愈发扎实，尤其是云吞做得格外地道。她对品质要求严格，每碗粥、每份捞粉都要达到自己的标准再端给客人。凭着这份认真，小店赢得不少回头客，生意好时日均营业额可达数百元，更好地贴补家用，撑起家人的生活。

餐饮拓荒破困局多元布局筑根基
　　早餐店的经营逐渐稳定后，丁凯玲并未满足于此。“我当时想多尝试不同的领域，看看能不能找到新的发展机会。”1995年，她尝试跨界经营，先后涉足水族馆和卡拉OK行业。凭着新颖的经营模式，这些场所成了当地年轻人聚会娱乐的热门去处，她的事业逐渐有了起色。然而，命运总是充满变数，婚姻变故让她的生活陷入困境。离异后的她，不仅要独自抚养子女，照顾年迈的家公家婆，还要背负上前夫留下的债务。
　　“我当时跟自己说，我不能倒，全家人都靠着我。”生活的重压反而激发了她的斗志。为了撑起这个家，她日思夜想寻找出路。基于早餐店经营积累的经验以及对市场的敏锐触角，她洞察到餐饮业的商机，便向朋友借来5000元创办邮电宾馆，向规模化的餐饮业态进军。
　　对丁凯玲来说，这是一个全新挑战。她从零开始组建团队，招聘厨师、服务员，亲自负责采购、财务、管理等环节。每天早上7点，她送孩子上学后，便骑着摩托车穿梭于市场挑选新鲜的食材；营业时，又全程监督菜品出品，确保每一道菜都精益求精。“我对每个环节都要把关，必须做到最好。”正是这种执着精神，让邮电宾馆很快赢得了口碑。
　　由于宾馆提供午晚餐、夜宵及卡拉OK服务，丁凯玲常常工作到凌晨两三点，每天只睡四五个小时。“有些人觉得我坚持不了多久，我偏要做出个样子。”凭着这股韧劲，2004年，她用赚得的第一桶金购置地皮，开设了二丁木餐馆，开始了双店连轴转、通宵达旦的生活。“那段时间，嗓子熬到哑得说不出话，现在想起来，也会心疼自己。”回忆起那段日子，丁凯玲笑了笑，眼底藏着对过往的感慨。当被问及支撑自己一路走下去的动力时，她的回答简单而坚定：“就想着赶紧把债还了，把一家老小照顾好，别的没想太多。”朴实话语背后，是如山责任。
　　2013年，丁凯玲转战东镇仁家酒楼。她坚守“做好信宜美食”的初心，坚持选用本地新鲜食材，并带领团队不断创新菜品。其中，招牌菜“传统江南百花鸡”融合信宜怀乡鸡与百香果，经反复调试，以鸡肉鲜嫩、果香浓郁、层次分明的独特风味，在信宜高凉菜粤菜大赛中荣获一等奖。“这个奖项不仅是对我们技术的肯定，更是对我们坚持传统与创新并重的粤菜文化的认可。”她如是说。
　　这些年，丁凯玲经营的酒楼逐步成为信宜餐饮标杆。能取得这样的成就，卓越的团队管理功不可没。她常念叨说，“我没有高深理论，就是真心对待每个人，让成员感受家的温暖。”奉行“把员工当家人”的理念极大提升了团队的凝聚力，也推动她的企业不断向前发展。
　　事业稳步推进，丁凯玲的商业版图不断拓展。她成立信懿贸易公司，拿下中粮产品的代理权；开展家政及厨师培训业务；还创新推出厨师上门服务模式……谈及持续跨界的原因，她坦言：“新领域能提升思维模式，人总要不断突破自我。”

深研李子创品牌巧创信宜伴手礼
　　2021年，一次关于家乡特产的思考，让丁凯玲的跨界之路有了新方向。近年来，信宜李子产业蓬勃发展，逐渐成为当地富民强村的“金果子”，她敏锐捕捉到其中的产业潜力。一次云南之旅中，看到游客争相购买鲜花饼的场景，她灵光一闪：“信宜李子品质好，但鲜果供应期短，能不能像鲜花饼一样做成特色伴手礼？”深入了解后，她发现每年都有部分小果存在滞销难题，于是决定从深加工切入，既解决资源浪费，又能助农增收。
　　带着这份初心，丁凯玲立刻行动起来，带着团队走访钱排、茶山等多个种植基地，了解鲜果产销情况，记录果品规格、产能周期，委托高校检测果肉成分。“李子果酸独特，适合做健康食品。”当看到果肉检测报告时，她更笃定了方向。
　　但将李子加工作为伴手礼，并非易事。丁凯玲为了实现这个想法，潜心筹谋三年。这期间，她探索“企业包销+合作社统管”模式，实现保底包销、科技赋能、透明溯源；在农技专家指导下优选果种，联合华南理工大学等高校成立研发中心，攻克保鲜等技术难题，将保质期从2个月延至6个月，突破鲜果销售半径限制。如今，年加工鲜果8000吨，带动3000多户农户年均增收2万元。
　　技术突破后，产品线日益丰富。丁凯玲创办以李子为核心的品牌“信李子铺”，推出三华李饼、挂面、蜜饯等系列产品，创新诠释家乡风味。为进一步提升产品价值，她整合特色农业资源，创新联动坚果、香水柠檬、百香果、小麦等产业研发新糕点与饮品；将信宜竹编融入环保包装，让礼盒兼具三华李故事、信宜非遗元素与乡土文化，打造“信宜有李”“信李有礼”等精美手信，推动产品向规模化、零食化、手信化、品牌化方向发展，使得产业链延伸，激活乡村经济。
　　不仅如此，丁凯玲着力打造“信李有礼”IP，既提升了产品的文化内涵，又增强了品牌辨识度。“‘信’代表信宜，‘李’是我们的核心产品，‘有礼’则体现了我们以礼待客、以诚待人的经营理念。这个IP不仅提升了品牌价值，也让更多人了解了信宜的文化。”她自豪地说。如今，李子深加工产品通过线上线下渠道销售，销量稳步增长，成为游客喜爱的信宜伴手礼。“让李子走出家乡、被更多人记住，这是我做深加工的初衷。”丁凯玲用市场思维唤醒乡土价值，以文化赋能让特产承载乡愁。她的每一步探索，都是助力乡村振兴的鲜活实践。“接下来，我们计划建设标准化厂房，提高生产效率和产品质量；创办更多‘信李子铺’，拓宽销售渠道；持续创新产品，推出更高端、精致的礼包式产品；积极寻求与知名企业的合作，提升品牌影响力……”关于李子深加工产业的蓝图，她的语气里满是务实的期待。

用心赋能﹃她成长﹄公益同行显担当
　　如今，经过多年打拼，丁凯玲从早餐店主到多元化企业掌舵人，身份在不断转变，那份藏在心底的责任感也愈发炽热。“一路走来，我太懂创业的孤独与艰难。”正是这些亲身经历，让她在担任信宜市女企业家协会会长后，下定决心要为女性创业者打造好互助平台，建设一个能切实解决问题的“娘家”，照亮同行者的路。
　　丁凯玲牵头建起系统化的成长体系，线上线下结合的技能培训覆盖“硬本领”与“软实力”，“姐妹下午茶”“企业走访”拉近距离，“引进来授课、走出去考察”打开视野，更建起会员资源库让供需精准对接，让协会成为女企业家们的“加油站”与“暖心港”。
　　在协会举办的“资源对接沙龙”中，一个成功的合作案例令丁凯玲记忆犹新。一位拥有优质农产品的会员与擅长电商运营的会员强强联手，一方提供优质产品，一方发挥营销专长。通过重新定位品牌形象、优化产品包装、制定精准的线上推广策略，短短一年时间，该农产品企业实现了线上销售额翻番，更在区域内打响了品牌知名度，带动周边农户共同增收。“看到她们优势互补、合作共赢，这正是我期待的‘1+1＞2’的协同效应。”丁凯玲欣慰地表示。
　　而“信李有礼”IP的打造，更是丁凯玲为女性创业铺就的“快车道”。“它不仅是助力乡村振兴的产品平台，也是姐妹们的协作平台。”她解释道，这个以三华李为核心的品牌，向会员免费开放授权，设计团队升级包装，电商团队手把手教直播带货；规定每笔“信李有礼”产品销售额的1%注入“女企成长基金”，用于培训留守妇女技能……目前，协会正以IP为线索，串联女性创业的民宿、非遗工坊、生态果园，打造“信宜她经济体验路线”；并计划联合会员推出融合三华李果脯、竹编等产品的“李好”系列礼盒。
　　在助力女性创业者成长的同时，丁凯玲始终不忘践行社会责任。多年来，她积极参与关爱留守儿童、帮扶困难母亲、支持乡村教育、救灾济困等各类公益活动，用行动诠释着新时代企业家的担当。“企业的价值不仅体现在经济效益上，更在于回馈社会。”丁凯玲说，“正如父母教导‘做人要脚踏实地，心怀善意’，我希望通过自己的努力，为家乡贡献一份力量。”
　　谈及未来，丁凯玲的规划清晰坚定：“我将继续扎根信宜这片沃土，带领企业稳健发展，与协会姐妹凝聚更强‘她力量’，创造更大经济价值，勇担社会责任，助力信宜高质量发展。”在她看来，这条酸甜交织的创业路，从不是独行，而是一群人的同行，沿途结出的丰硕果实，终将惠泽四方。