社工与居民一起制作“糠头板”。

　　茂名晚报讯 记者 柯泽彪 通讯员 张渝坚 周霖浩 “糠头板”作为荷花镇独有的传统美食，不仅以其独特的口感赢得了人们的喜爱，更承载着荷花镇深厚的历史文化底蕴和独特的地域特色。然而，随着现代化步伐的加快，许多传统美食与手工艺正逐渐面临失传的危机。为了保护和传承这一传统美食文化，8月7日，正值立秋时节，高州荷花镇社工联合潘龙村妇联及志愿者，共同开展“品味糠头板，手工艺传承”美食制作活动。活动当天，共有137名社区居民热情参与。
　　活动现场，参与者有年长的老手艺人，也有对传统文化充满好奇的年轻人和孩子们。大家纷纷围坐在一起，认真聆听师傅们讲解“糠头板”的制作技巧。从选材、配比到搅拌、成型，每一步都充满了学问与讲究。在师傅们的指导下，大家亲手尝试制作“糠头板”，每一步都充满了乐趣与挑战。通过亲身体验，参与者们不仅学会了“糠头板”的制作技巧，更深刻感受到了其背后所蕴含的文化内涵与地域特色。
　　活动结束后，社工们将制作好的糠头板分装成袋，逐一送往社区内的独居老人手中。这份承载着温情与关怀的传统美食，让老人们感受到了来自社区的深切关怀与温暖，也让他们重新品尝到了久违的家乡味道。
　　此次活动不仅是对“糠头板”这一传统美食文化的传承与弘扬，更是荷花镇社区建设的一次生动实践。通过美食这一载体，社区居民们加深了彼此之间的情感联系，共同构建了一个和谐、温馨的社区大家庭。未来，荷花镇社工站将继续举办类似的活动，让传统美食文化在传承中焕发新的生机与活力，同时推动社区交流的不断深化与发展。