茂名晚报讯记者池榕通讯员成强光针对即将到来的2024年高考，高州市市场监管局积极履行职责，切实加强高考考点食堂及校园周边食品安全专项检查，切实保障广大师生的饮食安全，给考生营造一个安全有序的考试环境，为高考保驾护航。
　　4日，晚报记者从该局了解到，高州市制定高考期间食品安全保障方案，成立高考保障工作领导小组，该局主要领导任组长，下设检查巡查组、快速检测组、投诉处理组、案件查办组、应急处置组，有关股室、各市场监管所负责人为成员，负责领导、组织、协调高考期间的食品安全、涉考商品监管工作，力保做到高考期间食品安全“零隐患、零事故、零差错”。
　　截至6月3日，该局已对全市高考考点食堂开展“地毯式”食品安全风险排查工作，从食品原料采购、索证索票、食品操作关键环节、食品留样、餐用具清洗消毒保洁及从业人员健康状况等方面开展了重点检查，对现场检查发现的问题，立即整改到位。同时要求全市高考考点学校食堂负责人，统一签订《食品安全保障承诺书》，进一步明确了供餐单位主体责任。此外，针对高考考点周边的餐饮单位、超市商店等的专项检查也在同步进行，严格落实主体责任，增强食品经营者食品安全责任意识，自觉规范经营行为。
　　据介绍，高考期间，该局将对高考各考点学校食堂采购的食品、食品原料开展快速检测，为高考期间广大师生的饮食安全增加一道食品安全防火墙。该局还将派出食品监管人员到高考考点食堂驻点值班，从供餐食谱、食材采购、择洗切配、烹饪加工、食品留样、备餐供餐、餐具消毒保洁等进行全过程现场监督，发现问题立即改正，保证严格餐饮服务食品安全操作规范加工制作食品。
　　该局将严格落实应急值守和重大事件报告制度，保障小组成员24小时保持通讯畅通，加大高考期间相关信息监测力度，保证“12315”投诉举报渠道畅通，采取有效措施，及时处理反馈投诉问题，严防发生食品安全事故。