芬芳五月。初夏风起、荔海叠浪，它将果儿吹红，也带来了浓郁的荔香。此时的高州，漫山遍野都是喜气洋洋的“红灯笼”，置于其中，仿若正在过没有雪的春节。
　　向来被誉为“中国荔乡”的高州，荔枝种植已有2000多年历史，现有白糖罂、妃子笑、桂味等30多个品种，是全国最大的荔枝产业基地，全球每十颗荔枝就有一颗产自高州。而传说中，那博得杨贵妃倾城一笑的荔枝，便是在一骑飞尘中从高州送往了长安。
　　对于实现了荔枝自由的高州人来说，荔枝的意义远不止一道美食那么简单。果肉清甜，可作佳肴。荔叶性凉，适当药材。荔木抗腐，宜造家居。就连那小小的荔枝核，都曾是万千高州孩童的心尖宝。
　　犹记得许多年前，每当嫣红的荔枝季降临，乡镇和农村里的孩子就会一往无前地扑进荔枝的大海，俨然一副冒险者的模样，只为寻找那最稀有的宝藏。
　　他们寻中那些看起来天赋异禀的荔枝，飞快地剥掉果壳，再风卷残云地消灭果肉，徒留那颗孤独的果核，整个过程一气呵成。重复循环以上过程，直至饱腹，再不厌其烦地去挑选那些被“吃干抹净”的荔枝核。
　　从中优选充实饱满、富有光泽的大荔核，取竹制牙签折半，将之插在果核蒂部，便制作成了简易的小陀螺。将自己最为满意的荔枝核陀螺视若珍宝般呵护，待返校后与同学们攀比，比谁的更圆，比谁的更大。若谁幸运地拥有一颗“小鸡蛋”，那他将是当天所有孩子的王。
　　拇指中指捏住牙签，用力拧转，荔核们像跳跃的暗红色精灵在课桌上舞动起来，它们旋转着碰撞，迸出来的，是清爽的荔香，亦有童趣的火花。它们转啊转，加速了课间时间，加速了孩童时代，加速了高州的十几年。
　　十几年间，平地有高楼起，科技日益繁新，而那些插着牙签的荔枝核早已停转，躺在记忆的课桌上沉睡了。这是一个黄金时代，有趣的事物很多，不再有孩子费尽心思只为挑一个又圆又大的荔枝核了。
　　念及于此，笔者心思一动，便去市场买了几串鲜荔枝。熟练地拣起几颗剥壳，却发现越剥越不对劲——里头的荔枝核全都是“发育不良”的样子，像干瘪的气球。不甘心地挑了其中一颗，插上牙签，在桌子上拧转起来。只见荔核陀螺艰难转动，像舞池中的醉汉，没两圈，便摇摇晃晃地倒下了。它借着惯性在桌子上来回滚动，我看着它发呆，一时不解。
　　这时，晶莹剔透又汁丰味醇的果肉入口，清甜在唇齿间爆发，沁人心脾、久久留香。心念电转，原来是这样啊，我懂了。
　　一直以来，高州依托得天独厚的荔枝资源，坚持推进荔枝品质改良工作，致力推动荔枝产量质量双提升，助力全面乡村振兴。
　　近年来，高州建成了占地535.8亩的国家荔枝种质资源圃，保存着包括国内7大荔枝主产区及国外11个国家的荔枝种质资源700多份、3500多株。创新建立了荔枝产业链党委，通过选育、引进、改造等措施，实施“优果”战略，引进国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家陈厚彬等研究团队，新引入或改良荔枝品种7个，逐步引导果农把品质差、效益低的品种进行优化，产业链上158名省级“土专家”“田秀才”手把手指导荔农换冠改造，累计改造果园面积14万亩，优质品种率由30%提高到60%，核心产区根子镇由68%提高到89%，实现每公斤荔枝增收4元左右。
　　通过不断优化荔枝品种结构，高州荔枝大大增强了市场竞争力，荔枝产业得到高质量发展，真正实现了产量和质量双提升、名气和效益双提高。
　　对于平民百姓来讲，最直观的感受便是，荔枝果肉越来越饱满清甜，而果核却越来越干瘪细小了。对于荔农来说，随着荔枝品改工作的推进，以及果园现代化设施和管理水平的提升，荔枝是越卖越好，变成了真正的“致富果”。
　　是啊，既然如此，那荔枝核还有什么理由再转呢？山不转水转，肉多核小的荔农梦在飘转，于是荔仁便不再转。（鑫懋）