新农人带动农户种植大头菜增收。通讯员曾碧玉摄

　　茂名晚报讯记者吴祖光通讯员曾碧玉黄瑜信宜市丁堡镇的阮康梅，是一位跨行业发展的新农人。2022年以来，她致力于预制菜研发，带动了1000多农户种植大头菜，实现家门口就业增收。
　　眼下正是大头菜收获的季节，在位于丁堡镇古楼村的广东（满姨）营养食品制造有限公司里，10多名工人正在忙碌地清洗、晾晒大头菜。阮康梅一边查看菜品，一边向工人们了解这批大头菜的晾晒情况。时不时有农户把刚收割好的大头菜运送过来。每次阮康梅都会热情地迎上去，和他们亲切交谈，了解农户们大头菜的收获情况。巫姨是众多农户中的一个，她说去年看到邻居种植大头菜收成不错，今年她也种植了一些。
　　据了解，2022年，阮康梅和几位志同道合的伙伴成立了这个公司，专注于预制菜的研发、生产、加工、销售。公司与丁堡镇签订乡村振兴合作项目，以“公司+基地+农户”模式，通过免费发放种子、技术指导，带动丁堡镇群众利用冬闲土地进行大头菜种植，并保价回收。目前，该公司在售的预制菜产品是头菜腩肉煲，阮康梅透露，第一批产品已经售罄，社会反映良好，她对企业发展前景充满信心。
　　阮康梅介绍，随着茂名市提出的“五棵树一条鱼一桌菜”产业布局的深入推广，该公司非常看好预制菜这个行业，希望深度挖掘信宜的传统文化，讲好信宜美食故事，开发出更多具有“家乡味”“乡情牌”的产品，以着力打造一批特色预制菜品牌。
　　据了解，此前，阮康梅一直在信宜市区经营办公用品、文具等批发、零售生意，业务稳定，收入可观。但是为了助推信宜优质农产品销售，她舍弃了安逸的生活，选择跨行业发展，成为了一名新农人。
　　由于预制菜是新兴产业，无论从菜品的研发、生产加工和销售，阮康梅都要亲力亲为，样样兼顾。一路走来，她坦言是苦甜参半。
　　阮康梅表示，虽然有各种各样的困难与艰辛，但与此同时又会觉得很开心。困难的是要管理好一家企业，真正做到联农带农是要从繁琐的工作中理出头绪，工作要落实到位，这个过程压力很大，花费的时间成本，人力成本等各方面难以想象，但开心的是，每当做好这一件件的事情之后，实打实地带动当地农民增加收入，看见他们脸上发自真心笑容的时候，就会觉得原来做的事情是如此的意义重大。所以她从不后悔回乡创业这一个选择，也希望更多的年轻人能够投身自己的家乡，为家乡贡献一份力量。