糯米甜粥暖冬至
■苒夏溪
“妞妞,冬至快乐。今天如果有空,记得用我寄过去的糯米熬点甜粥吃。多忙也得照顾好身体。”在公司忙碌一天,加完班才看到母亲早上发的信息。如果不是母亲提醒,我都忘记今天是冬至。街上寒风凛冽,一股刺骨的寒风迎面而来,冷得我打哆嗦,看着空荡荡的街头,我的心也空落落的。
走进一家常吃的饭店,随意点了一碟香菇滑鸡饭。当我漫不经心吃着饭时,一碗热气腾腾的糯米甜粥出现在我眼前,老板笑嘻嘻地说:“冬至快乐,请你吃碗糯米甜粥。”我激动地说:“老板,太谢谢你了,我今天还没有吃甜粥呢。”
“别客气,大家都是老乡。今天是冬至,我也特别想念家里老母亲熬的糯米甜粥,自己就熬了点。”老板笑着说。我细细品尝着糯米甜粥,一股暖意涌上心头,不由得想起母亲熬糯米甜粥场景。
为了在冬至熬出一锅美味可口的糯米甜粥,母亲会提前一天洗干净糯米,放在清水里浸泡,为丰富糯米粥的口感,母亲还会细细挑选出颗粒饱满的花生、红枣、莲子,母亲还告诉我:“冬至这一时期是人体阳气最虚弱的时候,而糯米甜粥可以补中益气,健脾养胃,增强身体抵抗力,但是糯米湿热也不可以多吃。”我似懂非懂地点点头。
冬至那天,即使天寒地冻,母亲也会早早起床,把泡好的糯米、花生、莲子和清水放进锅里慢熬。为了快点吃上糯米甜粥,我也在一旁积极地往土灶里塞柴,赤色的火焰舔着黑色锅底,也把我的脸庞照得红通通的。当糯米的香气弥漫着整个屋子,母亲便会打开锅盖把红枣放进去,接着熬半个小时。当糯米甜粥熬到香糯粘稠,再放入冰糖,为了避免锅糊底,母亲会用木勺慢慢地搅拌。当一股甜丝丝的糯米甜粥香弥漫着整个屋子,我馋得直流口水,便着急地问母亲:“妈,糯米甜粥可以吃了吗?可以吃了吗?”母亲笑着刮了刮我的鼻子说:“真是个贪吃的家伙。”
冒着热气的糯米甜粥被端上饭桌,散发着诱人的甜香,我迫不及待地盛起一大碗吃起来,糯米甜粥甜而不腻,我一边吃一边手舞足蹈地说,“太好吃啦!太好吃啦!”一碗甜丝丝、软糯糯的糯米粥下肚,驱散了冬日的寒冷,整个人都感觉是温暖的、幸福的。
长大后,离开家乡求学、工作,很少有机会在冬至吃得上母亲亲手熬的糯米甜粥,但是,母亲冬至熬的糯米甜粥味道一直深深刻在我心里,因为那是母爱的味道、幸福的味道、家的味道。