■蓝青
　　“四方食事，不过一碗人间烟火。”一座小镇，夜晚最热闹的地方，莫过于烟火气浓郁的夜市。
　　虽已是仲秋，但天气依旧燥热。晚饭过后，在小儿的要求下，我陪同妻儿漫步街上。虽然时间尚早，但由于适逢国庆佳节，街上人潮汹涌。街道两边，摆摊的老板们早已沿着街道两旁，一字铺开了小摊。装满小吃的三轮车上，本地的山坑螺、沙琅粉皮、章鱼小丸子、烤香肠、烤热狗等各类家乡小吃应有尽有；外地的台山生蚝、湛江生蚝、广式酸嘢等各式网红小吃更是一应俱全。晚风里，众多的美食香飘万里，让人不禁对夜市有了更多的期盼。
　　夜市坐落于沙琅镇中心“沙琅路”，街道不长，仅有短短的800多米。然而，因为得天独厚的地理优势，形成了沙琅夜市中最繁华最热闹的一条美食街。
　　一阵风来，落日余晖渐渐散去，一盏盏路灯次第亮起，鲜艳的国旗在路灯的照耀下，更加鲜艳夺目。在熙熙攘攘的人流中，美食街也逐渐变得热闹起来。
　　沿着沙琅路往新城公园方向走，街道两旁的广告牌霓虹闪烁，黄金店铺点缀其中，为整条街道增添了迷人的光彩。路口左右两侧，各式奶茶店林立，悠悠的晚风中，浓郁的奶茶香味，吸引了众多的食客。
　　循着香味找过去，排队买奶茶、雪糕的顾客，在等待点餐的间隙，或三个一群，或五个一伙，天南地北，海阔天空。也有独自等待的顾客，在等待的空隙忙里偷闲地玩着手机游戏。
　　点了奶茶，又怎么能够少得了可口的小吃。于是乎，街道两旁的各类流动小吃摊前便热闹了起来。摆摊的大多都是年轻人，他们为了招揽顾客，奇招迭出，有的在三轮车棚架上安装了五颜六色的彩灯，炫目的灯光吸引了大量的孩童驻足不前；有的在摊位前一边播放着抒情的流行歌曲，一边进行着现场网络直播；更有的在夜市中高声吆喝：“走过、路过、千万别错过！新鲜刚烤好的又香又酥的香肠，五块钱两条，快来尝尝喔！”
　　“老板，我要一盒章鱼小丸子，大份的，加辣。”“老板，我要一碗关东煮，再加一份臭豆腐。”“老板，帮我拿两条烤香肠，两条烤热狗，再帮我加点番茄酱，适当微辣。”食客的口味千奇百怪，提出的要求也众口不一，可小吃摊前的老板，不仅没有不满，忙碌的脸上，反而洋溢着忙碌的愉悦。
　　一路走，一路逛。不远处的一间麻辣烫馆吸引了我，墙上的一句“激发味蕾情感，玩味就趁现在”的广告语，让人食欲大动，儿子见了，再也不肯移步。不得已之下，只能稍作停留。麻辣烫，是川渝地区最有特色的民间小吃，也是最能代表“川味”的一种川渝地区特色小吃。如今，经过传承和发展，麻辣烫的食用早已不再局限于川渝地区。走在大街小巷，大大小小的麻辣烫馆、摊，随处可见，已成了街道上一道亮丽的风景线。
　　麻辣烫的制作，其实很简单，青菜鱼肉，荤素分类，穿在一根根细小的竹签上。顾客根据自己的喜好，挑选出喜欢的食材，然后一股脑地将一串串的食材抛进滚烫的汤里。各类食材从刚开始的泾渭分明，到逐步实现缓慢融合，相互渗透，再到最后的你中有我，我中有你，不分彼此。结果都变成了又麻、又辣、又鲜、又爽的美味，这些美味，涌进食客们的胃里、心里。从此，这股味道，在记忆里流芳。
　　走出麻辣烫馆，跟随熙熙攘攘的人群，继续向前。前方不远，就是一间烧烤档。烧烤档前，烟火缭绕，老板边扑扇着火苗，边向上撒着各种烧烤佐料，扑鼻的香味，伴着夜风吹遍大街小巷，引得过往行人驻足不前。于是，众多的食客纷纷邀上三五知己好友，驻足烧烤档前，点上几串烤串儿，佐以小吃，就着啤酒，大快朵颐。滋滋啦啦的油烟里，觥筹交错之间，四处洋溢着烟火的气息，满满的都是人间欢喜。
　　“人间烟火气，最抚凡人心。”一串烧烤，满是人间烟火味；一瓶啤酒，全是生活真滋味。正如著名作家陈大咖在《不过一碗人间烟火》里写到的，人生在世，无非“吃喝”两字。将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。这才是人生美好的真谛！
　　国庆佳节，人流回归，夜市复苏。趁着佳节之际，人们三五成群，相约夜市，聊聊生活，尝尝美食，追求的并非大快朵颐的口腹之欲，更多的是亲友团聚的欢畅心怡，以及国泰民安的幸福美满！