■吴征远
　　我的家乡是世界储良龙眼发源地，号称“中国金牌龙眼之乡”。盛夏时节，举目远眺，漫山遍野尽是硕果累累的龙眼树，呈现出一片绿水青山的醉人美景！
　　龙眼收获后，一部分供货给收购点，一部分制作元肉。家乡制作元肉的历史可追溯到清朝，近年来蓬勃发展。暑假期间，每条村子的土烘炉都燃起了暖暖的炉火。这是母亲美好的时刻，她把忙碌而惬意的日子过成一首诗！
　　母亲知道我们爱吃元肉，所以也动手来做。不过家里没有烘炉，母亲往往就是在晚饭后，将装满龙眼肉的筛子放在灶上慢慢烘。这个时间很漫长，别人用烘炉几天就可以制成了，但母亲制好这些元肉往往要多一倍的时间。可是母亲从来都是不厌其烦，在忙完田活和家务后，挪动着蹒跚的脚步，每隔1个多小时就去翻一下元肉。制作材料中，储良龙眼最受欢迎，鸡眼较小，一般人都嫌麻烦。但母亲爱用鸡眼，她告诉我们，传统的最好元肉是用鸡眼制作的，能最大限度发挥“南方人参”的功效。
　　我也曾经跟着母亲学做元肉，但是根本没有那份耐心。我们最喜欢的就是等母亲把元肉制好了，一手就是一大把，然后往嘴里抛。这个元肉太好吃了，还没有入口，淡淡的元肉香带着少许甜味直击味蕾，令人百吃不厌。每年的元肉，还没有被母亲用袋子装好，我们已经吃了三分之一。这个时候，母亲并没有嗔怪我们，只是微微地笑着说：吃吧，吃吧，我再做多一点。元肉制作好之后，把部分分给亲戚，自己留一些，煲汤的时候下一点，全家人尽尝人间美味！
　　家乡逐渐发展为中国桂圆加工第一镇，电子烘炉得到广泛的推广，村民们再也不用像以前那样用土火炉而熬夜了。我对母亲说，要不要买个电子烘炉给你。她说，我还是用柴火焙吧，习惯了。确实，电子烘炉固然快，制作出的元肉形状很好看，但味道哪里比得上柴禾炉火的。于是，无论夏天是多么炎热，煮完饭后，母亲还是继续她的焙元肉工作。我常常对她说，要吃元肉我们买一点得了，你不要那么辛苦了！可是，每年她都吩咐孙儿们把屋旁那两棵鸡眼摘下来，然后耐心地挑好龙眼肉，拿到灶台上慢慢的焙。所以，我们一直可以吃到原汁原味的元肉，那里面飘溢着童年的记忆，有着温暖的浓浓乡愁！
　　母亲90多岁的时候，牙齿全部脱光，平常只能推着轮椅车在村道上慢行。后来又患了老年痴呆症，连电视机、电灯的开关都认不出了，甚至几个儿子也一样。二哥给他送饭的时候，她问他：你这个老头心地不错，哪里的？搞得二哥哭笑不得！四哥从珠三角回来看他，离家时在村口朝她挥手，她对常来找她聊天的六婶说，我总觉得那个朝我招手的人很面熟，可是不记得他是谁了。六婶大声说，那是你第四个孩子呀，回来看你啦！她说，那他怎么不拿些元肉去！六婶说，给了啦，你给了3包。哦哦，母亲一脸茫然！
　　有次我回去，她开心地对我说，你十多年没来看过姑姑了，我前几天制作了一些元肉，你拿回去吃。我眼里蒙上一层烟雾，她是把我看做多年不来探访她的表哥了。说着，她推着轮椅车让我跟她到老屋的厨房里，说，这是我做的元肉，现在拿来再焙干一下，你拿2斤回去吧。这间老屋的厨房已经很陈旧了，是母亲以前煮饭的地方。其实，她这把年纪，我们早不用她煮饭了。但是，老屋有她几十年的烙印，她总是不自觉地来到老屋里闲逛一下，甚而至于继续到这里制作元肉。可以想象，推着轮椅车的她，是如何艰难地把柴禾一把把地放进灶里，待柴禾灭火成碳后，又是如何把元肉焙干。我对母亲说，你做的元肉很好吃，大家都爱吃。她很自豪地说，是呀，大家都这样说。你明年来时，我再给你！
　　立秋已过，最近又下了几场秋雨，秋风吹来，凉意阵阵。可是老屋的厨房里却暖意融融，我接过母亲递过来洋溢着香味的元肉，竟无语凝噎。朦胧的泪光中，只见窗外有一片轻盈的白云，幸福地依恋在天空宽广无垠的怀抱中！