减压保鲜设备。

现场品尝经减压保鲜设备保鲜的水果。茂名日报社全媒体记者黄信涛摄

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　　茂名晚报讯 记者郭瑞祥 昨天上午，在高州市新垌镇安山居委会幸福市场，来自茂名市科技局、乡村振兴局，高州市人大、高州市科工商务局、农业农村局，中科院华南植物园、广东石油化工学院、惠州学院，新垌镇党委、政府等单位的领导来宾，驻新垌镇、云潭镇、根子镇的驻村第一书记，省乡村振兴驻新垌镇帮镇扶村工作队以及相关研发单位共70多人共同见证了热带果蔬减压保鲜技术科研成果，见证了减压保鲜32天的荔枝、黄皮效果。
　　为了贯彻落实习近平总书记视察广东、视察茂名重要讲话、重要指示精神，推动新垌镇乡村振兴高质量发展，切实帮助解决新垌镇乃至高州市、茂名市果蔬产业发展相关难题，中国热带农业科学院农产品加工研究所和上海善如水保鲜科技有限公司创新研发了具有知识产权的减压保鲜设备和技术，在著名的“茶果之乡”新垌直接开展实验。
　　5月26日，中国热带农业科学院农产品加工研究所团队在高州市新垌镇开展减压保鲜技术产业化落地示范工作，并将生产型减压保鲜设备调试完成，开展推广研究室多年研发的产地减压保鲜技术。5月30日，共约300公斤荔枝、100公斤黄皮按产地原有的包装方式简单装在塑料框内放入保鲜库内保鲜。9天后的6月7日，一箱箱荔枝、黄皮从保鲜库内取出，贮存了9天后颜色和新鲜度基本不变，叶子也和刚采摘下来的一样新鲜，味道也没有明显差别，保鲜效果喜人。（见本报6月8日报道）
　　到昨天为止，这批荔枝、黄皮已在减压保鲜设备上贮存了32天，它们的效果又会如何呢？上午10时，工作人员打开了设备，提取了在里面“安家”了32天的荔枝、黄皮。32天前未经包装直接放在塑料篮子里的妃子笑荔枝色泽基本没变，叶子仿似刚从树上采摘下来的，剥开皮品尝，味道也没明显变化，说明保鲜效果非常显著。但试验的鸡心黄皮32天后则有明显变化，表皮光洁度暗淡，味道变化也明显，实验效果远远比不上同期贮存的荔枝，有待进一步加强研发。
　　保鲜技术攻关永无止境，从1851年开始到现在已经历三次技术革命，目前此项减压保鲜设备已取得了28项专利技术，但仍有潜力可挖。该研发团队表示将继续推进技术改进，特别是要总结好这段时间的展示成果，并将尽快推动科研成果的转化运用，力争下半年进入市场运用环节，发挥科研成果推动乡村振兴高质量发展的强大支撑作用。