■姚爱民
　　一说起吃鸡腿，现在的年轻人可能就会笑，这有什么啊，小菜一碟，不足为奇。
　　我年少时，平时是很难吃到鸡腿的，只有过节过年时才能一尝鸡腿的美味，过年时等着吃鸡腿那真是一件令人向往、朝思暮想的事啊！
　　在茂名，过年杀鸡那是必然的。我有姐弟共三人，每逢过年，很难得杀一只鸡，但鸡只有两只腿，给弟弟吃了一只，还有一只，我和姐姐怎么分？我姐疼爱我们，说她喜欢吃鸡皮，让我们把两只鸡腿的皮给她吃就行了，我和弟弟就让姐姐先把鸡皮吃了，然后姐姐就把还飘着鸡肉香的鸡腿交给我和弟弟吃。弟弟嘴巴馋，三下五除二就把鸡腿消灭了。而我舍不得吃，吃完饭后，用一张纸把鸡腿包好，然后我出门和小伙伴玩时，就掏出来，慢慢地细嚼，引得他们口水直流。
　　只有过年才能吃到鸡腿的年代已经过去了，小时候，我认为最美味的东西就是鸡腿了，长大后，才知道比鸡腿更美味的东西还有很多。我想，得来不易的东西，我们会更加珍惜的，轻而易举就得到的东西，我们往往不懂得爱惜。现在每当我吃鸡腿的时候，总尝不到当年鸡腿的美味了——我明白，因为当年的鸡腿来之不易，所以才使我终生怀念，齿颊留香，久久回味……