茂名晚报讯“来，尝一块扣肉，试过好吃再考虑是否带一份回家当晚餐，加热即食，十分方便。”在2023茂名年例嘉年华暨高凉预制菜展销集市12号展位，化州顶上佳高端食品有限公司（以下简称“顶上佳公司”）总经理林立宁亲自上阵，把预热菜产品加热后开袋装盆，向群众、游客介绍产品，邀请大家试吃。
　　本次展会中，顶上佳公司带来了五香扣肉、东坡肉、柠檬鸭、化州灰水粽以及主打产品隔水蒸鸡等，市民、游客可免费品尝各种预制菜产品，展位前人头涌涌。“早几天获知活动举办消息后，我马上报名参加，很感谢主办方搭建了这么好的平台，参与这么盛大的年例嘉年华及展销会对于我们企业也是一个契机，十分热闹，大家都开心。”林立宁接受记者采访时笑着说，“之前意想不到会如此热闹，大家来试吃，现场立即对我们的产品表示肯定，我们心中充满成就感。”
　　顶上佳公司成立时间不长，但掌舵人林立宁是深耕食品行业数十年“老手”。近年来，他组建一流团队，打造高端品牌，以化州本土特色风味，推介高凉美食。“顶上佳作为产品研发、标准生产定制、品质标准管控的OEM品牌，具有强大的产品研发能力，高要求的品控是品牌态度，我们希望以高品质打造好产品，以高品质成就百年品牌。”林立宁说。
　　近年来，顶上佳公司紧跟预制菜产业发展的步伐，积极响应茂名市委、市政府的号召，推出了多款预制菜产品。目前通过线上线下全矩阵推广营销，逐渐打开销路。“通过电商带货，产品卖到全国各地，很多北京、上海的客户都买了我们的产品，之前还有一家广州公司想要购买我们的隔水蒸鸡用于公司年会宴席，想在广州吃化州味道，预制菜就可以实现了。”林立宁告诉记者，“在市委、市政府的推动下，预制菜市场前景一片向好。”
　　找准品牌定位，培育消费习惯，认准方向，不断努力，林立宁心怀梦想，一方面狠抓现有产品质量，另一方面不断研发新产品；这头不断在本地进行地推路演，那头不断通过线上让“顶上佳”品牌逐步进入顾客视线。“干净卫生、方便快捷、地方味道，让你足不出户就可以吃到茂名高凉菜，还等什么，赶紧下单吧。”在12号展位旁，顶上佳公司搭建了临时的电商直播间，林立宁又上线当起了主播。（茂名日报社全媒体记者严志强）