礼垌村香薯开挖。茂名晚报通讯员林霍摄

　　茂名晚报讯记者吴祖光通讯员林霍文辉祥12月25日，信宜市东镇街道礼垌村举行了香薯开挖仪式。不使用农药、化肥，全程施用草木灰、牛粪等农家有机肥料，使用石灰消毒杀虫，机械捕鼠等古老传统方式种植出的番薯，味道甚佳。
　　长寿之乡信宜的大山深处的东镇礼垌村背靠太华山、大仁山风景区，面向尚文水库，广东省万里碧道山水画廊穿境而过，是广东省美丽宜居村、信宜市乡村振兴示范点。礼垌村环境优美，四季如春，鸟语花香，河流清澈见底，一幅美丽乡村的画卷。这里还是信宜长寿泉矿泉水的发源地，周围保持着原始森林的味道，是天然的大氧吧，拥有北回归线上最纯净的空气，特殊的气候，使这里种植出的“香薯”不仅皮薄无丝，而且口感有别于普通的番薯，尝过之后令人回味天穷。
　　据悉，礼垌村的村民保持着最古老、最纯朴的方法种植香薯，禁用化肥农药，全程施用草木灰、牛粪、花生麸等纯有机肥，使用石灰消毒杀虫，机械捕鼠，而且生长月份足够5个月，因而种植出来的香薯显得皮薄无丝、皮红肉嫩、特别糯香浓郁。每亩可生产高品质的优质香薯约1000公斤。经初步试销，质量口碑颇佳，市场前景看好。