市民在选购猪肉。茂名日报社全媒体记者李颜东摄

　　茂名晚报讯记者黄楚凡通讯员洪志豪 近期市场猪肉价格涨幅较大，有市民感叹猪价太贵。
　　昨日，记者就我市近期生猪价格变动情况，向市价格监测中心进行了解，该中心专家就其形成原因、价格走势预测，以及建议等，进行详尽回答。

生猪出场价格4月份开始反弹

　　今年我市生猪出场价格从4月份起持续小幅反弹，7月份中旬达到今年新高。今年4、5、6月份我市生猪平均出场价格分别为每500克7.05元、8.71元、9.13元；7月上半月全市生猪平均出场价格为每500克11.45元，比6月份价格上升25.41%。

7月上好排骨每500克均价31.4元

　　近期我市猪肉零售价格随着生猪出场价格持续小幅上涨而逐渐走高。今年4、5、6月份我市监测的四种猪肉（排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉）综合零售均价分别为每500克16.32元、16.37元、16.66元；7月上半月全市猪肉平均零售价格为每500克19.69元，比6月份价格上升18.19%。其中，7月上半月排骨均价为31.4元/500克，比6月份价格上升16.08%；精瘦肉均价为21.91元/500克，比6月份价格上升18.56%；有皮上肉均价为12.64元/500克，比6月份价格上升21.19%；肋条肉均价为12.83元/500克，比6月份价格上升20.24%。

主要原因：暂停外省猪调入我省 屠宰企业收猪困难

　　一是由于前期大型养猪企业和中小散养户大量提前出栏生猪以及今年5月1日起，暂停省外屠宰用生猪调入我省，导致近期生猪出栏锐减，短期的生猪空档期形成。二是近期屠宰企业虽有压低价格收猪意愿，但因养殖户延迟出栏导致生猪出栏量阶段性偏低，屠宰企业收猪难度增加。部分地区二次育肥现象陡增，也在一定程度上减少了当前生猪出栏量，给予市场支撑。

后期走势：短期仍存涨幅 后期价稳

　　7月份已经过半，短期内生猪价格仍或偏强运行。首先阶段性供应偏紧对价格仍有支撑，养殖端心态短期内依旧乐观。产能方面虽然大概率微增，但周期性拐点出现，去化程度接近底部已属共识，短期内仍或支撑价格继续上行。但与此同时仔猪补栏接近尾声，很难再次发挥“余热”。二次育肥或将迎来集中出栏。夏季雨水多，且高温，生猪发生疫情的概率加大。此外，肥猪受欢迎程度减弱，压栏风险增加，养殖端议价话语权下降等，多为利空。因此月底之前价格仍有上行空间，但长期来看，夏日炎炎，传统淡季之下，终端销量依旧不足，猪价持续上涨可能性不大。

对策和建议

　　茂名是广东省生猪养殖出栏大市，猪肉是茂名消费量最高的肉类品种，所占比例约60%。市价格监测中心专家建议，政府要稳定民生，生猪的生产保供尤为重要。
　　政府主导调控，保障猪价稳定
　　生猪养殖作为生产周期较长的农业活动，具有抗风险能力弱，复产周期长的特点，生猪价格过高或过低，必定会对生产积极性造成巨大影响，很长时间内都难以恢复。因此，为维持茂名生猪产业稳固健康发展，急需政府部门主导调控，出台相关价格稳定措施。一是规范市场运行、稳定生猪生产、增强猪肉供应保障能力；二是加快推动屠宰产业提质增效，引导和支持大中型屠宰企业完善冷链设施设备，增强企业屠宰收储和肉品库容周转能力，促进产业链条延伸，提高风险抵御能力；三是召开生猪产销对接会，生猪生产企业与屠宰加工企业签订生猪产销对接意向书，有效保障本地猪肉市场供给稳定，保障生猪生产、供应和价格的持续稳定。
　　发展加工企业，形成生猪产业集群
　　茂名虽是生猪养殖大市，但猪肉深加工产业并不发达。为促进茂名生猪产业持续健康发展，需引进并培育大批标准化、规模化、园区化、工厂化、智能化、产业化的猪肉深加工企业，积极推动建设生猪产业集群、产业园，培育种业、养殖、屠宰加工、冷链配送配套发展的全产业链项目，促进全产业链转型升级高质量发展。养殖产业可以和上游的饲料生产加工业结合起来，也可以与下游的生猪屠宰、肉制品精深加工、仓储物流及零售业结合起来，形成一系列完善的生猪产业链，打造茂名生猪产业园。
　　依托金融机构，助力乡村振兴
　　积极协调金融机构，稳定市场预期，对符合授信条件但暂时经营困难的生猪养殖场（户）和屠宰加工企业给予短期贷款贴息支持，解决养殖户和企业周转资金短缺问题，扩大对符合条件的生猪养殖场（户）信贷投放，深入推进生猪养殖保险，稳定能繁母猪、育肥猪保险保额，实现养殖场（户）愿保尽保，简化赔付流程，对符合条件的养殖场户要及时足额理赔。结合特色小镇和一镇一业发展，因地制宜地进行转产转业，与生态旅游、现代小镇建设结合起来，从而打造一二三产融合发展。