俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”除夕常在夏历腊月二十九或三十日，故又称该日为大年三十，是中国最重要的传统节日之一。在我的家乡——茂名，除夕的时候，大家一般都会包饺子、吃团圆饭等。无不例外，今年除夕，我们全家都出动包饺子。
　　听到外婆大喊一声：“包饺子咯！”我便以百米冲刺的速度来到饭桌前。桌台上早已摆满了一大堆食材：胡萝卜、玉米、猪肉等。外婆拿出一个洁净透亮的玻璃大盘子，往里倒了许多面粉，再往盘子里加一些水，少量多次地加水，正反方向搅拌两分钟，就下手和面，揉搓后把面团分成十几个小圆球。这小圆球挺着大肚子，宛如一个个可爱的冰墩墩，真惹人喜爱。紧接着外婆拿出一根光滑的擀面杖，这杖在外婆那灵巧的手中，仿佛孙悟空的金箍棒般神奇，霎时一个大“胖子”秒变一张又薄又圆的饺子皮。
　　这时，妈妈也把馅儿做好了，我们便开始包饺子了。我期待得搓搓手，只见外婆先拿起一张又薄又圆的饺子皮，再夹馅儿轻放于面皮中间，用大拇指和食指从右往左捏，捏出轮轮花边，那花边就像向日葵般绽放，甚是好看！最后，一个饺子就包好了，我看着那一堆圆圆的“冰墩墩”都变成一个个小瘦子，心里乐滋滋的。那一个个饺子井然有序地排在盘子里，又像一个个白里透红的小姑娘，又像一个个含苞待放的花骨朵儿，又像一位位站姿挺拔的士兵。我便学着外婆的样子，一顿猛操作后，捏着捏着，馅儿就“噗”一下，像个跳远选手一样，跳到了桌子的另外一边去了。这时，大家都笑了。外婆笑完后，朝我伸出援手，温柔地说：“孩子，别包那么多馅儿，贪多必失。”我点了点头。这次，我谨记外婆的话，终于成功包出了一个宛如月牙的饺子。我开心地哼起了歌谣！
　　全家一起包饺子，人多力量大，不一会儿，就收获了好几筐饺子。准备下锅煮饺子了，一盘盘饺子排在锅边等候着“泡澡”，只听“扑通”一声饺子跳进了“水池”。过了不久。饺子一个个心满意足地露出水面，像个出水芙蓉的小姑娘，那嘚瑟的样子，好像在说：“快来吃我呀！”
　　饺子们被装上了盘，我便和弟弟一骨碌爬上了椅子，口水直流三千尺，拿出腊八醋，用筷子夹了一个饺子，放在味碟上沾了沾。哇!醋均匀地裹在雪白的饺子上，还时不时地滴了几滴下来，这就让我咽了好几回口水了。我赶快咬了一口，立马发出赞叹：“哇！饺子真好吃！”这些饺子好吃得让我沦陷，好吃得让我赞不绝口，好吃得让我沉浸其中。所谓晶莹皮似玉，馅美咽生津。爸爸妈妈看到我这沉醉的样子，立马笑着说：“真是的，孩子，你的表情管理呢？收着点！”我立马害羞地挠了挠后脑勺。这雪白的皮，这胡萝卜的红，这木耳的黑，这猪肉的肉色搭配醋的褐色，简直色香味俱全！凡是吃过我家的饺子，都说好，都忍不住竖起大拇指！
　　那晚，我吃了十八个饺子，创历史新高。我挺着“八月肚”心满意足地瘫坐在沙发上，还打了个饱嗝。饺子，原名“娇耳”，在除夕半夜子时吃饺子，意取“更岁交子”之意。作为传统美食的饺子，因色香味俱全以及美好的寓意而闻名于全世界，我愿意成为家乡传统美食的传承人！