■杨端雄
锋哥发了定位，并在微信留言：傍晚六点，嘉宝果庄园。
锋哥的人生哲学是“辛苦做来自在食”。其实，老广的快乐往往体现在一个“食”字，所以，锋哥的心态有着老广普遍的通透。
茶楼里“叹早茶”，三五知己、亲朋好友在“一盅普洱，两件点心”的招呼声里，“叹”的是美食，也是对于人情的眷顾，以及对于人生的知足。
大排档的露天灶台火光四溢，大师傅从容挥勺，瞬间“镬气”飘香。围坐一桌，啤酒就着干炒牛河、炒田螺、椒盐皮皮虾……这是广东才有的市井鲜活，人间烟火。
然而对老广来说，“食”的另一重境界是“鲜”。而“鲜”的秘诀，在农庄。藏在山乡的农庄，食材顶级：散养的三黄鸡、吃草的水库鱼；菜地里不搞大棚种植的菜心、麦菜、荷兰豆……这些散发着泥土气息的食材，才是普遍老广追寻的味觉本真之乐。
彼时，我在玉都新区，一看到锋哥的信息，打开高德地图搜索，距离才2.6公里，不禁将信将疑，那个区域在锦江河段附近，一河两岸繁华多年，哪会有农庄的存在？不过，一贯相信锋哥的眼光，还是驱车出发。
车沿着锦江河边走，穿过街巷，在陈锦垌的一个街口拐入，从一个楼盘边经过，景象开始变换，转弯爬上一段坡路，进入了一个山坳，颇有“复行数十步，豁然开朗”的惊喜，心里暗暗佩服：“锋哥果然是吃遍四方。”
嘉宝果庄园坐落在二中背后的一个山坳里面，远处又可望见教育城，庄园沿着山体的梯地建起了几排平房，错落有致，又各自不相干扰，旁边嘉宝果树郁郁葱葱，果实繁茂，间中有山鸟的鸣叫声响起，颇有点桃花源的味道。
一行数人前后到齐，主客寒暄过后，服务员在锋哥的示意下，陆续穿梭于厨房与包厢之间。
在广东，头道菜式自然是一煲广东靓汤。今次主打本地塘虱煲黑豆汤。这是一道经典的广东民间药膳，结合了塘虱鱼与黑豆的食疗优势，具有补肝益肾、益气养血、补虚安神等综合功效，是难得的养生精品。在秋冬寒露风起的粤西，也只有狗仔豆干焖香肉可与之相提并论。锋哥深深懂得中年人的痛点。一啖塘虱煲黑豆汤，汤色浓而不浊，黑豆绵软，塘虱肉质细嫩，入口即化，汤味甘醇中带着一丝药材的厚重，暖意从喉间直抵胃底。
白斩鸡的主体地位依然无法撼动。嘉宝果庄园的白斩鸡用的是怀乡三黄鸡，老广的经典做法：三提三浸，过冰水。三黄鸡皮脆肉滑，保持着应有的水准。据介绍这些鸡都是在嘉宝果庄园里面散养的怀乡鸡，吃虫子、嘉宝果，自然别有一番风味。我兴致勃勃夹起一块，果然齿唇生香。
陆续端上来的是河鱼仔煲豆饼、咕噜肉、三丝炒面、牛杂煲、上汤本地麦菜······
饭桌之上，锋哥打开老板推荐的嘉宝果系列饮料产品，讲述起了嘉宝果庄园的故事。
庄园老板80后，锋哥的同乡，早年在信宜开拓电脑行业，后来市场不景气，于是转战农业，承包山头种植当时风头正盛的嘉宝果。但又见证了嘉宝果从二百多元一斤的牛市，跌到2元左右一斤的低谷。老板没有沉沦，痛定思痛，围绕嘉宝果做起了深加工行业，同时打造嘉宝果庄园农家乐，寻求新发展。世事变幻无穷，但是，老板在时代的浪潮中，几经起落，依然选择坚韧前行。
望着饭桌上老板推荐的包装精美的嘉宝果系列饮料产品，心里不由得肃然起敬，生活哪有千般如意，世人唯有且行且珍惜。一杯嘉宝果饮料，层次分明的味道有着苦尽甘来的畅快。
饭后，锋哥专程给我们引荐了庄园老板。老板谦逊有礼，招呼周到。尽管天色向晚，依然领着顾客前往旁边的嘉宝树，采摘鲜果。我接过一颗新摘的嘉宝果，放进口中，比起往日所接触到的嘉宝果，确实是更为清甜宜人。
一行人，品茶尝果，行路叙话，远处渐渐灯火通明，显得庄园意境更为通幽，大隐隐于市，今日在庄园短暂地从忙碌中抽离，于喧闹之中收获一种明媚的清闲，何尝不是人生一乐？
编辑：葛伟宇
初审：温 国
终审：黄昌明
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