茂名网讯 昨日，茂名市华英学校近百名全媒体小记者走进茂悦东荟城，开展采访实践与社会体验活动。小记者们游览了这座茂名首个省级示范特色步行街（商圈），并在香山炭火自助烤肉餐厅就餐，围绕大型团队接待与节约粮食两大话题，对餐厅经理进行了专访。
香山自助餐经理梁燕妹在接受小记者采访时，详细介绍了此次接待的筹备工作：“为了迎接近百位小记者，我们专门从三个板块做了准备：一是提前对门店用餐区、厨房操作间进行全面消杀，并严格完成所有餐具的消毒；二是备足肉类、海鲜、蔬菜等热门食材，同时对所有食品进行安全检测，确保孩子吃得放心、家长安心；三是增派人手并强化培训，保障食材供应不间断、出品新鲜，力求给小记者们带来良好的体验。”
谈及自助餐节约粮食的话题，经理也分享了店内的具体措施：“我们从提醒、分餐、现场引导三方面来杜绝浪费。”在取餐区和餐桌显眼位置，均张贴着“勤拿少取”“光盘行动”等标语，并醒目标注剩余过量将加收费用；同时，许多菜品改为小份分装、小盘盛装，烤肉类食材也可按需单独取用，避免整盘分配造成的浪费。服务人员巡台时会温和提醒顾客按需取餐，若发现桌上剩余较多，会上前善意劝导；对于真正做到“光盘”的顾客，餐厅偶尔还会赠送小礼物作为鼓励。“双管齐下，希望大家逐步养成节约用餐的好习惯。”
采访结束后，小记者们分组游览了东荟城，观察商场业态布局与市民消费场景。一位小记者表示：“以前来商场只是为了吃喝玩乐，今天以小记者身份采访和观察，才发现商业综合体背后有这么多运营的学问。”
带队老师邵雯表示，选择在就餐前安排采访，是希望学生带着思考去体验生活。“当孩子们知道食物背后有这么多人的努力和经营智慧时，他们吃起饭来更懂得珍惜。我看到不少学生自觉践行‘光盘’，这就是最好的教育。”
茂名日报社全媒体记者 张伟浩
编辑：关杜花
初审：温 国
终审：黄昌明
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