□谭用
农场的女人
有一年夏天，妻子的单位组织去旅游。炎炎夏日，上午参观湿地公园，中午在附近的农庄烧烤，下午被导游带去一农场品尝珍奇水果。所谓的“珍奇”，除了神秘果和嘉宝果少见之外（限量，一人两小颗），其余的都是农场的滞销水果，只不过是换一种销路而已。
我吃了几颗龙眼之后，起身在农场四处逛逛。瓜架下挂有水瓜，到处都是，却不见有人采摘，有些还风干了。瓜架旁边有几垄地，种着秋葵。那几年秋葵刚兴起不久，相传营养价值丰富，很受追捧，一度价格炒得奇高。旁边有一个女人在打理，我问她：“秋葵能卖不？”她说：“卖，5元一斤。”说完就去棚寮里拿袋子来帮我摘。摘时，她专挑小的给我摘，我好奇，问她：“为何不给我摘大的？”她说：“大的老了，口感不好，小的才嫩。”摘完，回来的路上，我又问：“这么多水瓜为什么不卖啊？怪可惜的。”她说：“水瓜过季了，这些只能留种和当锅刷了。”说完还摘了两条，说送我回去刷锅。
水瓜瓢刷锅确实好用，秋葵也很嫩。其实，她完全可以摘些大的、老秋葵给我。毕竟我对于她，只是过路财神，一辈子也见不着第二面了。但有时也要相信，这世上依然还有些人的心，像水瓜瓢刷过的锅一样——光滑清亮。
香菜西施
她是新来的，有时还看到她在档口奶孩子。由于男女有别，不方便打听称呼姓名，档口卖葱、蒜、香菜，就暂且称她为香菜西施吧！
以往的经历，买一块钱葱，老板从不开秤，用手扒拉三五条，打发你走了，有时一块钱还不卖，说下不了手。
自从有了香菜西施，妻子每次摘葱都有意见，说：“每次买那么多葱干嘛啊？吃好几餐，下餐没得卖了吗？”
我说：“我只买了一块钱啊！”
“一块钱？我平时三块都没那么多。”
“我说只买一块钱，她还称了，之后还往里面搭。”
“那肯定是你的样子像黑社会老大，她怕你。”妻子愤愤。
有时见到香菜西施的男人在早餐店吃早餐，老板娘问他：“就你自己一个人吃，不打算给你老婆打包一个啊？”男人说：“我老婆一大早就自己煮过早餐吃了，给她带，还不是惹她骂？”
香菜西施身材均匀丰满，面容旺夫。
兄弟鱼档
阿忠和阿诚是孪生兄弟，六十来岁，合伙开档卖淡水鱼。阿忠是大哥，稍胖，性格开朗；负责询客，捞鱼，过秤，收钱。阿诚是弟弟，较瘦，沉默寡言；只负责捅杀。配合默契。
有一次，我去买鳜鱼，阿忠像往常一样和我搭话，捞鱼，过秤，收钱。阿诚刮鳞，开肚，冲洗。阿忠问我如何吃法，我说砍块清蒸。接着阿忠冲着阿诚喊了一声：“骨扒！”手起刀落，鱼就砍成我想要的样子。
有时我觉得阿诚不是在服务每一个顾客，而是在认真对待每一条鱼。鱼在他的手上，已不再是一条鱼，而是一件艺术品。当阿诚把鱼装袋，递到我手上时，我真诚地看着他，说了声“谢谢！”
南苑与林记餐厅
南苑与林记餐厅只有一巷之隔，都在菜市场的西南角。
南苑很大，三进两院，前院用于种树和停车。每天早上，太阳爬过院墙，绑在树上的喷淋就会自动喷水，瞬间整个院子腾云驾雾，折射出一道道的彩虹。院子停的车都是港澳车牌，但很少见到人。
林记餐厅很小，小到一眼可以看完。几张桌子，几张凳子，锅碗瓢盆一眼看尽。林记餐厅只做早餐，中午十一点就会收摊。每天来林记餐厅吃早点的人形形色色，有银行职员、公交司机、菜场小贩、环卫工人，大家都图个经济实惠。
南苑有位老人，八十来岁。每天都趴在院墙的窗口，看林记餐厅吃早点的来来往往的人，有时还“咿咿咿”地与老板娘打招呼。老板娘负责拉肠粉，以为老人想吃，就盛了一条给他。后来被老人的儿子知道了，就去街道办投诉林记餐厅排水污染，噪音扰民。
林记餐厅搬走了，没多久，南苑的老人也死了。
独舞者
他喜欢跳广场舞。但在水藤公园，广场舞似乎是大妈们的天下。
大妈们跳大妈们的，他跳他的。就在池塘边一小块空地上，只有他一人。
他跳舞的动作幅度很大，左摇右摆的，看起来像喝醉酒。跟随着音乐，总是踏不准节奏，一支接着一支，汗如雨下。他好像并不在乎跳什么，或许只是想借此方式，出一身淋漓大汗。
他是有工作的，我曾在一单位的门卫室见过他。我不知他姓甚名谁，我只记住他有一头乌黑的浓发。
编辑：李仁娟
初审：温 国
终审：黄昌明
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