■ 李志惠
今年的冬至是农历十一月初二。这天风和日丽，应了好朋友梅梅的邀请，上她家“吃冬”。
一个“吃”字足以看出我们对冬至的喜爱。把温柔的阳光揣进口袋里，捂紧，在接下来的日子每天都掰下一小块，放进嘴巴里慢慢咀嚼，日子就会一天比一天暖和。养了一年的大阉鸡，此时用来招待忙碌了一年的亲朋好友，是最恰当不过了。一道皮脆肉嫩的白切鸡不仅犒劳了人们的胃，也抚平了游子心中的那份乡愁。地里嫩得能掐出水的田艾，摘回来清洗干净，捣烂，加红糖煮熟，加进新磨的糯米粉里揉成团，然后分成一个个小剂子，包入用椰子丝、花生、芝麻、瓜仁、白糖精心炒制的馅，做成一个个养胃更养心的“田艾籺”生胚，用生菜或者菠萝叶裹着放进蒸笼里蒸熟。客人来了端上一盘，咬上一口，满口的香甜。这是要把冬至的这份甜蜜一口口吃进肚里，积蓄成新的能量迎接新的起点。
在我们这里有“冬至大过年”的说法，劏鸡做籺就是对节日最隆重的礼仪。把对美好生活的向往和祝福都吃进肚子里，是最朴素最真挚的表达。
梅梅的老家在官桥镇平田村，刚新建了一栋两层小楼，面前有一个小花园，旁边还建了厨房和鸡舍，宽敞明亮，收拾得干干净净的，柴火也码得整整齐齐的。房子就在公路边，交通十分便利，前面是一片大大的虾塘，后面是一座郁郁葱葱的山，真是一个依山傍水的好地方。梅梅一家人热情好客，见到我们来了，连忙端出刚蒸好的田艾籺，泡好茶，张罗各种水果和点心招待我们。小院子里支起了一个大灶，梅梅和她的家人正在那里忙着准备丰盛的冬至饭。白切鸡已经切好装碟，扣肉在锅里炖着，大虾在开水里灼着……空气中都是饭菜的香味，我搭不上手，就到处溜达。看小猫咪在鸡舍的石棉瓦上悠闲地晒太阳，老丝瓜慵懒地在矮墙上打着哈欠，等待时间把它蜕变成丝瓜布，那可是洗碗擦锅的好东西。
开始吃冬至饭了，各种色香味俱全的菜肴，一个接一个被端到桌上。其中梅梅家婆腌的酸菜受到大家的一致称赞，配上一碗清水白粥，个个吃得肚子圆滚滚的，大呼“太饱了”，我也是连着吃了两碗白粥，差点都站不起来了。这顿饭吃得真是心满意足。
吃完饭，朋友又给我们安排了摘木瓜，摘金桔，摘菜的活动。美其名曰：消消食。好友的菜园里种了金桔、释迦、芒果、木瓜，还有一棵我非常喜欢，长得非常漂亮的稔子树。挂满枝头的水果和绿油油的青菜，别说摘，就是在这里悠哉游哉地溜几圈，也是一种不错的享受。在这山清水秀，怡然自得的环境里，晒着暖阳，吹着凉风，纵情撒欢，这也是奔赴冬至之约的最美风景线。
回来的路上有幸坐上朋友亲戚家的全景小车。风呼呼地从车窗窜进来，一股脑地扑在我的身上，坐在宽敞的二排，我仰着头，恣睢地享受着这自然风，没有了晕车的烦恼，沿途的风景都分外迷人了。
编辑：葛伟宇
初审：温 国
终审：朱武军
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