■刘雪峰
转眼间又到腊月，高州小城逐渐热闹起来。小汽车多起来，街道上行人多起来，年货一条街热闹起来，大街小巷、各大公园张灯结彩，挂着一串串五彩缤纷、千姿百态的大红灯笼，烟花爆竹声不时从远处传过来，浓浓的年味扑面而来。
置身其中，儿时的年味虽是藏于心间，却历久弥新。腊月廿四是南方的小年，民谚曰“三祭灶，四扫屋”，在这天，母亲常说“人穷水不穷”，意思是人再穷也不能懒惰，母亲会早早地叫上我，把家里平时不易整理和清洗的地方，好好地打扫一番，家里的每一个角落都不会落下。除了扫尘，洗旧，我们在晚饭后还要把厨房清扫整理干净，燃放鞭炮，将灶神请下来。
在年廿六七这几天，家家户户都做籺。那时农村还没有电动打粉机，我和母亲早早就到村的碓房舂米，母亲将滤干的糯米放进石臼里，我踩踏木碓尾，一踩一放，将米舂成粉末，母亲用勺子将米粉挖起来放进粉筛，筛出的细嫩米粉落下簸箕里，过滤后的粗粉颗粒再放入到石臼里舂，反反复复，直至舂成细腻的粉末。
我家过年做的籺是寿桃籺。我记得那时午饭后，全家出动，三伯父负责馅料，父亲负责摘洗菠萝叶，母亲搓籺糍团，并且制成乒乓球大小的团状，接着搓圆、按扁，向四周捏成窝状的籺坯，再将事先准备好的花生、椰丝、爆米花、白糖等馅料包在里面。我们这几个小家伙，在一旁跃跃欲试，一个个有模有样，跟着母亲学做籺。最后把做好的籺放到籺模里按成寿桃状，将印出的寿桃籺摆放在菠萝叶上，装上竹篾菜筛，放到大锅里直到蒸熟。
这时候，新鲜出炉的寿桃籺点上朵朵红印，宛如出阁的少女涂抹淡淡的胭脂红妆，我瞬间垂涎欲滴，迫不及待地拿起三五个，一口下去，软糯的米香和浓浓的花生椰丝香就四溢开来，慢慢地咀嚼，籺香在唇齿间辗转流连，那是味蕾上跳动的音符，我不由自主地微微闭上眼睛，抚着圆滚滚的肚皮，喃喃自语道：“嗯，香，真香；甜，好甜……”
那时候，生产队里有两口大鱼塘，每年年三十早上，我们村有放干塘捉鱼的习俗。等到鱼塘的水基本放干时，乡亲们穿着下水裤子下到塘里放网。渔网里白花花的一片，活蹦乱跳，鱼跃人欢，泥水四溅。水里捉鱼，岸上分鱼。捞上来的鱼还要分类，小鱼扔到水里继续养，就是所谓的“年年有鱼”。生产队长把放在晒谷场上鱼堆的鱼称好，平均分成一个个小堆，让村民自行领取，大家脸上都洋溢着丰收的喜悦。
夜幕降临，静静的村庄，炊烟袅袅，家家户户的灶间飘出了阵阵香味。母亲做好饭菜，一家人便围在一起开开心心地吃年夜饭，团圆饭菜式不少，有红烧肉、清蒸鱼、白切鸡、三丝炒面、木耳香菇炒肉丝……那些味道至今无法忘怀。
年夜饭后，父亲开始贴春联，我和妹妹争着涂浆糊。那台17吋金星黑白电视机也上演着另一道年味文化大餐——春节联欢晚会。到年夜12点，父亲就把录音机打开，我们在喜庆的《贺新年》乐声中穿上提前暖在被窝里的新衣裳过新年。顿时鞭炮声大作，听着此起彼伏的鞭炮声，新的一年开始了……
时过境迁，现在物质充裕了，年过得也富足了，但童年记忆深处的年味，尽管已经逝去了许多年，至今依然都是甜甜的味道。
编辑：李慧敏
初审：温 国
终审：黄 策
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