酒店包厢。茂名晚报记者宁钰燕摄
食客在酒店就餐。茂名晚报记者黄宇彬摄
食客在酒店就餐。茂名晚报记者黄宇彬摄
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茂名网讯 岁寒年末，距离龙年春节仅剩十余天，年夜饭市场一片火热，茂名晚报记者走访多家酒店了解到，目前酒店包厢都已全部“爆满”，一“厢”难求，仅剩大厅还有余位可订。
酒店包厢全爆满，人数有上涨
记者相继走访了熹龙国际大酒店、茂名国际大酒店、高品味大酒店等多家酒店，了解到一些老牌酒店在中秋节过后就已有食客预定年夜饭餐位，还有些酒店在1月初开放预定名额，不到两周时间，厢房就已全部订满，仅剩大厅还有半数或少数的名额可预定。
为满足不同市民的需求，个别酒店还设置了下午4点到6点、6点到营业结束等不同的时间段给顾客选择。就餐人数方面，包厢从8-20人不等，大厅则主要以6-10人为主。不少酒店表示，对比往年，今年预定人数更多。“目前我们两个店的大厅和100多间包厢，两个时间段的餐位，都已全部订满。”高品味大酒店营业部经理邓德贤告诉记者。
价格与往年持平，“龙”元素出众
经走访发现，目前各酒店的年夜饭套餐根据人数、菜品，价格从几百元到数千元不等，大部分酒店表示今年的价格与去年基本持平，但也有酒店称，为了吸引更多顾客到店就餐，今年的套餐价格专门做了下调。不仅如此，为了满足一些未能订到餐位或是想居家就餐的顾客需求，不少酒店都提供送餐上门的服务。
在菜式的设置上，酒店不仅推出常规类如猪手等各种“好意头”菜品，又因明年正值龙年，酒店都特意在菜名和套餐名上“下功夫”，加入不少“龙”的元素，如含有龙虾的菜品称为“龙腾四海”，红鱼称为“鱼跃龙门”，“金龙贺新禧”菜单等，寓意着喜庆吉祥。
同时，年夜饭套餐中，不少酒店会注重茂名本地特色风味的保留。“我们酒店的‘簸箕盐擦鹅’‘根子豆饼角’等一些高凉菜品，我们都会加入到年夜饭菜单中进行包装和推广。”茂名国际大酒店餐饮部经理吴国辉介绍道。
来茂名过大年，吃喝玩乐皆齐全
此外，记者还了解到，为迎接旅客在茂名过大年，不少景区结合茂名年例这一传统习俗，从除夕到春节提供各种餐宴、娱乐活动。据介绍，茂名浪漫海岸国际度假区推出价格从1088元至4088元不等的特色年夜宴、年例宴；中国第一滩景区附近的酒店推出自助餐、特价团餐等多种形式的宴食；电白御水古温泉推出融合粤西风味的盆菜年夜饭套餐，并在春节期间举办带有国潮特色的花街庙会。“我们预约高峰期大致是除夕前后两周，多以家庭出行为主。吃年例、逛花街庙会这些都很适合亲子游。”电白御水古温泉餐饮部总监周先生希望游客们在丰富的吃喝玩乐节目中，充分品尝茂名美食、体验茂名过年文化。
茂名日报社全媒体记者 宁钰燕
编辑：刘敬源
初审：温 国
终审：朱武军
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