冼夫人故里景区的小桥流水。陈珍珍摄
再过几天就是立冬了。立冬是二十四节气中的第十九个节气，与立春、立夏、立秋合称四立，在中国老百姓心中是非常重要的节日。春耕夏耘，秋收冬藏，冬季也是享受丰收的季节。
立冬·三候
立冬，意味着万物开始进入休养、收藏的状态。立冬三候为：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”意思是，此时水已经能结成冰；土地也开始冻结；雉入大水为蜃中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬·习俗
祭祀
立冬在古代社会是“四时八节”之一，是个非常重要的节日，在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年。
补冬
立冬后，就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。
谚语“立冬补冬，补嘴空”，古时农民劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。便在立冬这天杀鸡宰羊，或以其他营养品进补。
立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多，配方也多种多样，但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。
吃饺子
在中国北方地区，有立冬节气吃饺子的习俗，在立冬这天改善一下生活，好吃不过饺子。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。此外，饺子谐音“交子”，意指立冬是秋冬季节之交。
酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
“扫疥”
过去立冬，河南、江苏、浙江一带民间还有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。
舂“交冬糍”
这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团；花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。
吃生葱
南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，以抵抗南京冬季湿寒，减少疾病的发生。按老人的讲法，葱性温味辛，能发散让人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了。南京人还常把“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”这句老话挂在嘴边，为了入冬后的健康，南京人此时也学着北方人吃起了生葱。
立冬·古诗
立冬，意味着秋天的结束和冬天的开始。其实冬天不单单只有寒冷、萧索，还有很多浪漫和美妙的古诗。
立冬
唐·李白
冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，恍凝雪满前村。
诗人用冻笔、寒炉、月白描绘出一幅立冬之日天气冷清、萧索的画面。然而作者寄情美酒，顺应气候变化，酣睡冬藏，使整首诗洋溢着舒适惬意和慵懒自得。
早冬
唐·白居易
十月江南天气好，可怜冬景似春华。
霜轻未杀萋萋草，日暖初干漠漠沙。
老柘叶黄如嫩树，寒樱枝白是狂花。
此时却羡闲人醉，五马无由入酒家。
江南的十月天气很好，冬天的景色像春天一样可爱。寒霜未冻死小草，太阳晒干了大地。老柘树虽然叶子黄了，但仍然像初生的一样。这个时候的我只羡慕喝酒人的那份清闲，不知不觉走入酒家。
赠刘景文
唐·苏轼
荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝。
一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。
立冬之时，荷叶败尽，已无擎雨之盖；菊花残落，尚有傲霜之枝。橙子橘子都正是时候，乃一年之中最佳，当下最美。
立冬日作
宋·陆游
室小财容膝，墙低仅及肩。
方过授衣月，又遇始裘天。
寸积篝炉炭，铢称布被绵。
平生师陋巷，随处一欣然。
简陋的屋子小到只能容下膝盖，墙高只能过肩，诗人用夸张的手法描绘自己的生活处境，可见日子的艰难。但诗人并未就此沦落，而是一生都学习颜回的“陋巷简居”之品德，面对困苦的生活，欣然接受，豁达又淡然。
立冬前一日霜对菊有感
宋·钱时
昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。
园林尽扫西风去，惟有黄花不负秋。
诗的前两句描写了立冬霜过天气变冷，满树的红叶落了一地，后两句描写园内西风刮过，万物肃杀，只有黄色的菊花不辜负深秋，依旧盛开，表达了诗人对于菊花迎冬盛开之桀骜品质的赞美。
立冬即事二首
宋·仇远
一
细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，何处梅花一绽香。
二
奇峰浩荡散茶烟，小雨霏微湿座毡。
肯信今年寒信早，老夫布褐未装棉。
第一首诗意在写景，细雨生寒，草木青黄，春去冬来，不知哪里飘来一缕梅香，营造了一分淡然的寒冷之意。第二首诗作者笔墨一转，今年肯定比往年寒冷来得早了，导致诗人的坐毡都被霄雨打湿，布褐也还没有装棉。
立冬日野外行吟
宋·释文珦
吟行不惮遥，风景尽堪抄。
天水清相入，秋冬气始交。
饮虹消海曲，宿雁下塘坳。
归去须乘月，松门许夜敲。
诗人在立冬之日远行郊外，边行路边吟诵，便也不觉得路途遥远。天色与水色相融合，秋季与冬季的气息开始交替。由于出行走得远，等回来时已经夜里，伴着明月，悄然敲击松门归。
立冬
明·王稚登
秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多。
秋去冬来叶落尽，客居他乡的人孤寂凄冷，唯有半轮明月和一盏禅灯相伴，这样的情境让诗人感触颇多，感觉今晚比昨晚又冷了不少啊！
编辑：李慧敏
初审：温 国
终审：朱武军
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