摘要：
正值秋茶采摘时节，连日来，信宜市大成镇大雾岭上的茶叶基地，茶农们都在抢抓秋分时节采摘茶叶，并抢鲜加工制作，满足市场供应，实现增产增收。
采青。
炒青。通讯员 王庆珍 摄
茂名网讯 正值秋茶采摘时节，连日来，信宜市大成镇大雾岭上的茶叶基地，茶农们都在抢抓秋分时节采摘茶叶，并抢鲜加工制作，满足市场供应，实现增产增收。
大成镇大雾岭上的茶园，即使到了秋日，依然青翠碧绿，层层叠叠的茶田从山间铺展到山顶，长势十分喜人。
入秋以来充足的雨水，使秋茶的茶叶芽头更粗更肥厚，品质也明显好于往年，大雾岭上的茶园都获得了丰收。泰洪源茶园里，呈现一派繁忙的秋茶丰收景象。茶农将采摘下来的茶叶装满一筐又一筐，然后通过轨道运输机第一时间运往茶叶加工车间进行抢鲜加工。
在雾峰茶园里，葱葱郁郁的茶树也冒着簇簇嫩芽，青翠欲滴的茶芽吐露着芳香，整个山谷弥漫的茶叶清香，沁人心脾。茶农们背着茶篓忙碌穿梭茶树间，娴熟地采摘秋叶嫩芽。
山间采茶忙，车间制茶香。采摘回来的茶芽，制茶师傅将其经过晾青萎凋后，通过传统手工将茶青进行杀青、揉捻、干燥、炒青等步骤，精心加工制作为传统手工茶。
在泰洪源的制茶车间内，制茶流水线的各种机械轰鸣作响，制茶的每个步骤都通过机械化环环相扣进行，确保了秋茶的产量和品质。
据了解，大雾岭种茶地理环境得天独厚，大成镇抓住这个优势条件，引导乡贤大力发展茶企，鼓励500多户种植户不断扩种茶树，当前茶树种植面积约8000亩。除了扩大规模种植以及通过机械化、现代化模式进行科学管理，近年来在制茶工艺上，大成镇也通过智慧农业工程推动着各个茶园不断增添数字化生产设备，提升制茶品质，持续打响品牌，茶叶收益收效逐年增长，茶叶产业成为了大成镇乡村全面振兴的重点产业。
茂名日报社全媒体记者吴祖光 通讯员 王庆珍 谢亮
编辑：关杜花
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