摘要：
食客盈门。
今年来，高州市根子镇柏桥村旅游市场热度不断攀升，四面八方的宾客纷至沓来，柏桥农创园特色商圈应运而生，吸引了餐饮、土特产等各类商家进驻。9月3日，高州市绿标生态农业有限公司打造的荔乡凤餐厅柏桥店正式开业，将以特色美食，为荔乡增添非凡“食”力。
当天上午，阳光明媚，秋风送爽，荔乡处处充满新气象。众多嘉宾应邀参加荔乡凤餐厅柏桥店开业庆典，共同见证这家餐饮新店扬帆起航。
一盅原种乌鸡汤 抚慰食客肠胃
荔乡凤餐厅柏桥店定位为自助式简餐店。走进餐厅，简约的装修风格，干净明亮的就餐环境，让人心情变得愉悦。半开放式的厨房，透明的操作流程，更是让食客一目了然，食得放心。
“宁可食无菜，不可食无汤。”广东人对汤的热爱可谓情有独钟。该店推出的拳头产品是以滋补养身为主的原种乌鸡汤，选用散养于荔枝园、养足250天的原种乌鸡为原材料，再辅以石斛、人参、四物等不同食材蒸成，经过高温淬炼，使鸡汤得到了灵魂的升华。打开热气腾腾的炖盅，香气氤氲，舀一勺送入口中，热汤涌入喉咙，醇香鲜美的鸡味，唤醒了身体的每一个细胞，抚慰着每一位来客的胃。
除了蒸汤，该店还有盐焗鸡、白切绿标鸡、豉汁排骨、咕噜肉、叉烧等各式各样的菜品，都是新鲜现做的，将高凉菜的特点诠释得淋漓尽致。
打造品牌连锁 助力乡村振兴
高州市绿标生态农业有限公司成立于2016年，是专注于生态、绿色种养的广东省重点农业龙头企业，主要养殖、销售高凉绿标公鸡、项鸡、“荔乡凤”原种乌鸡等。
该公司采用传统的农家果园放养方式，以米糠喂养为主，五谷杂粮为辅，鸡群自由觅食昆虫、青草、籽实等。绿标阉鸡养足350天，绿标项鸡养足200天，原种乌鸡养足250天。
公司采用“公司+农户”的联农带农经营模式，肉鸡年产量达500万羽，畅销于粤西、珠三角、香港、澳门等大湾区。生产的肉鸡被广东省农业农村厅授予“无公害农产品证书”“粤字号”农产品、“名特优新”农产品、“十大优质名鸡”等，“白切绿标鸡”被中国烹饪协会评为“中国名菜”。
“下一步，我们重点打造‘荔乡凤’餐饮品牌连锁、家庭食材(预制菜)以及大湾区菜篮子工程，向广大消费者提供更多优质的食材和健康的食品。”高州市绿标生态农业有限公司总经理苏柏成表示，将依托高州市独特的食材产业链资源优势，联农带农，助推高凉菜系产业高质量发展，助力乡村振兴。
文/图 茂名日报社全媒体记者温国 莫积均
编辑：刘敬源
初审：温 国
终审：黄 策
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