摘要：
水东芥菜，茂名特产，中国国家地理标志产品。因产于水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点。
水东芥菜，广东省茂名水东特产，中国国家地理标志产品。因产于水东镇彭村周边地区而得名，也叫“彭村芥菜”。因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点，在市场上属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。
茂名水东位于广东省西南部，地处南海之滨，属亚热带季风气候，光照充足，雨量 充沛，夏长冬短，气候温和，具有发展蔬菜生产得天独厚的优越自然条件，而水东鸡心芥菜之所以有这样的优点，还因为它的产地气候属亚热带，而地质为沙丘，水东周边土壤也就为水东芥菜提供够好的微酸性黄土壤。非常适合水东鸡心芥菜的生长，正是因为产地的“不可复制”，造就了水东鸡心芥菜的独特口感与营养价值。
编辑：车杰蓉
初审：温 国
终审：朱武军
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