大长今韩国料理

　　大长今自开业以来，一直坚持“让顾客品尝到最正宗美味的韩国料理和享受高品质饮食服务”的经营宗旨，带领全体员工从原料品质、烧烤技巧、服务技能、热情待客、环境卫生等细节做起，每个细节力求做到精益求精，完美无暇，将大长今打造成正宗韩国料理美食之都。

　　现大长今以其典雅大气的用餐环境，纯正地道的韩国料理口味和亲切周到热情的服务，得到广大顾客以及韩日、欧美等国友人的认可和喜爱。大长今真诚欢迎您的光临！

　　韩国料理 六大特色

　　韩国料理，注重每一道菜品的色、香、味及营养结构，选材天然，制作上不破坏营养成分，荤素搭配合理，保证足够营养。人们在享受美味的同时既能充分吸收营养，又可以保持苗条的身材，有益身体健康。

　　特色一：令人垂涎的韩国烧烤。肉质鲜美爽嫩不油腻，配上精心配制的蘸酱汁，香入肺腑。

　　特色二：五颜六色的韩国泡菜。含有丰富的维生素和无机物，营养丰富，增强免疫力。韩国泡菜是韩国美食三绝之一，是韩国女性每日不离的美容食品。

　　特色三：石锅拌饭。把营养和美味拌在一起，多种材料混合在一起的浓浓香味不可阻挡。

　　特色四：韩国大酱汤。 含有丰富的蛋白质和植物性脂肪等营养成分，对预防疾病十分有效。

　　特色五：养生参鸡汤。 “药食同源”完美结合。香气四溢，益气养肾，滋补养颜，延缓衰老。

　　特色六：大麦茶。 将大麦炒制后再沸煮，浓浓麦香，开胃助消化，还有减肥的作用。

　　韩国烤肉

　　如龙卷风般席卷全国的韩式餐饮中，更以韩国烤肉最为流行。

　　大长今选用的肉质是含有优质高蛋白的食品，营养成份易于被人体吸收，含大量蛋白质，还含有钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2等。能补脾胃、益气血、强筋骨。

　　烤肉是大长今招牌代表菜之一，经梨、桃、苹果等奇异果等十多种汁液调配腌制后，使肉饱含香浓的酱汁，将烤好的肉醮上专门配用的烤汁，加上大酱用生菜包着吃，味道极为鲜美，而且不油腻，是品尝韩国烤肉之首选。

　　冷面

　　主要成份：荞麦面含有纤维素、钙、镁、铁、维生素B2、芦丁等营养成份，有下气利肠，清热解毒的功效，还有降血压、降血脂、降血糖的作用。

　　冷面是韩国饮食中具有代表性的一道主食，在炎热的夏天，冰凉的冷面是最好的选择，而在冬天吃则另有一番风味，大长今独特的冷面，口感筋抖，口味酸甜适口，感觉更是清爽。

　　人参鸡汤

　　人参含有丰富的维生素A、维生素E、维生素B2等。它独特的有效成份是一种稀有的植物营养素——人参皂甙。

　　人参为补气良药，有强壮、兴奋的作用，能增强循环、消化、造血等各系统的功能，增强人体对疾病的抵抗力。

　　鸡有益气、补精、添髓的功效。

　　大长今的人参鸡汤加有红枣等食材，不仅有益气生津、补血、健胃、安神养颜的功效，而且口味香醇、汤汁鲜美是男女老少适宜之四季进补菜肴，对虚劳体瘦、病后、产后虚弱者功效尤为显著。

　　石锅拌饭的四大诱惑

　　诱惑一：视觉享受。五颜六色的蔬菜整齐的摆放于白饭上，再没有食欲的人也会胃口大开。

　　诱惑二：营养丰富。七八种材料荤素搭配合理，烹调方式不破坏营养成分，保证足够的营养。

　　诱惑三：简单方便。小小的石锅有菜有饭，没有什么比这更方便快捷的了。

　　诱惑四：美味无比。多种材料的味道相混合形成独特的风味，开胃爽口。

　　正宗的拌饭材料很多，吃拌饭可以吃到很多蔬菜，长期食用可起到减肥的效果。拌饭蕴涵着“五行五脏五色”的养生原理。石锅拌饭还有暖胃的功效，如果再喝上大麦茶，不仅能帮助消化，对胃也有暖和之功效

　　紫菜寿司

　　大长今紫菜寿司是用大米、小米、糯米按照一定比例混合在一起做出的米饭，既软糯又有咬劲，口颊生香。外酥脆、内柔嫩，咸鲜中透着一股酸甜，令人食欲倍增。大长今紫菜卷饭不仅用的配料比较多，能让人均匀的吸收到营养；而且在制作细节上十分考究，制作精细，内料丰富，品种多样。选用韩国进口紫菜制作，紫菜香脆，口感宜人舒适。最妙的是里面还加了一条独家秘制的腌萝卜，使得味道清淡的紫菜寿司还藏着一丝酸甜，很能刺激食欲。

　　大酱汤

　　大酱汤中卵磷脂、维生素能够活跃儿童的大脑细胞，大酱中的酵母有利于消化，能有效降低胃溃疡的发病率，使汤中营养更易被肠胃吸收。

　　大长今的大酱汤不仅味道鲜美，在材料的搭配上更加注重营养的平衡，是为汤类中很出色的一道菜。 泡菜汤 泡菜汤是以泡菜为主原料，配之以其他原料熬制而成，口味微酸带辣，不仅开胃，还能解酒，不论你是单独配饭食用或是酒后品尝，都是不错的选择。 宫廷豆腐火锅和牛肉面火锅 大长今宫廷豆腐火锅和牛肉面火锅：口味清淡，在南方炎热的天气，这道火锅适合各种层次口味的广大食客，材料搭配丰富实惠，且营养均衡 大麦茶 大麦茶是用炒过的大麦泡制而成，在夏天是很好的消暑饮品。可以治疗胃炎及十二脂肠球部溃疡等疾病，有消食、回乳、消水肿等功效，吃韩国料理，喝清香的大麦茶，更有利于身体健康。 泡菜 大长今泡菜，以白菜为主原料，用独特的配方和工序腌制、发酵，产生大量的乳酸菌，是人体必需的营养成份，清爽开胃、口感脆嫩，是韩国饮食中最具有代表性的菜，有着悠久的历史。 而作为主原料——白菜，含有丰富的矿物质、维生素、粗纤维。还含有分解致癌物质亚硝胺的糖酶，具有利肠通便，解酒防癌的功效，在“非典”期间，被泡菜誉为有效的“抗非典”食物。 过生日来碗“海带汤” 主要成份：海带、盐、葱沫 菜品说明：韩国人做海带汤通常不放油，也只是非常清淡的汤。海带汤是韩国人过生日必吃的一道菜，就好像中国人过生日吃长寿面一样。韩国人过生日时吃海带汤的历史相当悠久，主要是因为韩国产妇生孩子的时候都要喝海带汤，用以清血、补血，后来，为了纪念母亲在孩子生日这一天的辛苦，所以只要条件允许，每个韩国人在生日这天都要喝海带汤。

　　地址：茂名市双山一路83号院

　　电话：3990006