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蘑菇，必不可少的健康食品 2008-06-09 09:07:09 作者： 来源：互联网
武陵山珍养生坊
猴头菇 中国传统的名贵菜肴。“上八珍”之一，中国传统四大名菜之首，是历代宫廷之贡品。味道极为鲜美，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头菇肉嫩、味香、鲜美可口，营养价值极高。不仅是宴席珍品、高级补品，而且还是名贵中药，有增强免疫、防癌抗癌、延缓衰老、补脑提神、利五脏、助消化等功能。
老人头 珍稀名贵食用菌，因肥硕矮胖，光滑圆润如“寿星头”而得名，只在海拔1200米以上的针叶林中有少量生长。肉质细腻糯滑，富有弹性且滋味鲜美，可与鲍鱼媲美，被誉为“植物鲍鱼”，老人头菌富含植物蛋白、矿物质和多种维生素，尤其是氨基酸品种齐全，还富含年轻态因子，可使人体血液呈弱碱性，能清除血液中的有害物质，减少皮肤受损，使肌肤柔嫩白晰。 《茂名晚报》（2008-06-09 第十一版）
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