农历七月十四是一个民间传统节日，称之为“鬼节”，俗称“水鬼节”或“鬼仔节”。相传，农历七月十四是一年一度的阴间鬼门关大开的日子，所有已故的亲人和游魂野鬼都会出阳间索取财物、食物和替身。聪明又勇敢的人们为了消灾解难、驱秽僻邪而想出用生性忠实善良的家禽鸭来做每家每户的守护神，将鬼仔降服并驱逐回阴间去。于是，在民间也就流传开各种各样关于鬼节的传统习惯，鬼节的主食以鸭（田鸭、鸬鸭、番鸭均可）和（蒸糕、寿桃或一仔）为主，但电白等沿海一带和山区一带过鬼节风俗又稍有不同。
在山区一带，人们在农历七月十三便蒸糕粘，糕一般为直径一尺五寸大、圆形的黄糖甜发糕和白色味咸的播箕，象征一家团团圆圆、平安过节。七月十四早上蒸粉皮、杀鸭，用鸭汤烫粉皮。先摆三碗拜家神，一柱香燃尽后便全家人一起吃象征鬼仔的烫粉皮做早餐，据说可消灾解难、合家平安。然后便将糕“米”字形切开，每块都切成三角形分送亲友，谓之“赠平安”，寓意祝福对方同样健康平安地渡过这节日。晚上酉时在家门口烧纸钱，最后烧鞭炮，谓之“送鬼”。
在沿海一带，人们会做寿桃或一仔。寿桃是桃形，因印上刻有“寿”字得名，寓意健康长寿；一仔是用菠萝叶对折，将包成一字形，寓意一生平安无灾、幸福美满。这两种均用半肥瘦猪肉（象征和善、美满）、花生（象征长寿）、椰丝（象征子媳兴旺）。鬼节的早上备三牲、鸭先拜大庙再拜家神，午时后便吃团圆饭，由家中长者先咬一下鸭头其他人再开始吃，寓意合家安康、和睦祥瑞。农历七月十五酉时，晚饭后便烧香将自家房子沿墙围插，再烧纸钱和五花纸，这才算过完鬼节。
（何玲）
