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我市文明餐桌蔚然成风

摘要:近日,茂名晚报记者走访了解到,大多数餐饮店和单位食堂都能按照市市场监管局的部署做好文明餐桌、节约粮食、公筷公勺工作,引导消费者、员工抵制铺张浪费,养成文明用餐好习惯,推动我市饮食文明建设。

茂名网讯 餐饮店内是否张贴文明餐桌、“光盘行动”宣传海报?餐桌上是否设置公勺公筷?近日,茂名晚报记者走访了解到,大多数餐饮店和单位食堂都能按照市市场监管局的部署做好文明餐桌、节约粮食、公筷公勺工作,引导消费者、员工抵制铺张浪费,养成文明用餐好习惯,推动我市饮食文明建设。

全市多举措倡导文明节俭之风

在市区多家餐饮店,不仅显眼位置都张贴有节约粮食、“光盘行动”等宣传海报和标语,而且还推行餐前引导、“半份菜”、浪费超100克扣除押金等节约粮食的做法。几家餐饮店工作人员都表示,这些做法有效减少食物浪费现象,而且市民的意识有所提高,越来越多人能够“光盘”,节约粮食已成为大家自觉遵守的一种习惯。

据了解,在习近平总书记作出“厉行节约、反对浪费”的重要批示指示后,市市场监管局立足职能、应时而动,制定了《茂名市餐饮业文明餐桌行动实施方案》《茂名市文明餐桌建设标准》,在全市多举措开展文明餐桌行动,并将文明餐桌行动与餐饮企业量化分级评定挂钩,把厉行节约纳入餐饮企业信用建设的重要内容。

2019年以来,市市场监管局组织印发张贴文明餐桌、“光盘行动”倡议等宣传单张和图谱约7万份,全市1万6千多家餐饮单位和机关(学校)食堂全覆盖张贴。市民杨先生说:“现在无论是茶楼、大饭店还是小快餐店,基本一进门就能看到节约粮食、文明用餐的宣传海报。每次外出吃饭,孩子看到这些海报后都不会挑食或者剩饭菜。”

新冠肺炎疫情防控初期,市市场监管局又到居民社区和各餐饮店入户宣传,向餐饮单位发出《共抗疫情文明用餐倡议书》,倡导“一人一桌”、分餐制、使用公筷公勺,外卖送餐人员落实“安心卡”、“安心箱”及无接触配送,赢得市民称赞。

此外,单位食堂为了减少“舌尖上的浪费”,除了张贴相关宣传海报之外,也各出奇招,像市市场监管局实行预定餐制度、茂名供电局实行自助取餐等。

越来越多市民使用公勺公筷

为了最大程度防范和减少餐饮环节交叉感染及食源性疾病传播,倡导文明、健康、卫生的用餐习惯,我市大力宣传公勺公筷,在市区各大公园、广场增添了多个公勺公筷宣传牌;今年劳动节、端午节等节假日期间,市市场监管局发布了“公筷公勺文明就餐”消费提醒,提倡使用公筷公勺。

记者走访了解到,如今越来越多市民已养成使用公勺公筷的良好习惯,大部分商家也会配备好足够的公勺公筷,而且大饭店基本每一道菜都会放一副公筷,有的还会给每人配一副公勺公筷。市民关小姐说:“如果不使用公勺公筷,还可能会遭到同桌饭友的‘嫌弃’。”今年9月,她去男朋友家吃饭时还惊喜地发现,对方家有使用公勺公筷的习惯。他们认为,使用公勺公筷不是矫情和生分,是一份尊重。

在东汇城某火锅店,每张桌子都配备有一副以上公勺公筷,而且顾客的私筷与公筷有所区分,不易混淆。店员介绍,颜色较深、长度较长的为公筷,顾客的私筷与一般家用筷子一样长,用餐前服务员会再提醒一次顾客。一位火锅爱好者告诉记者:“这家火锅店一直都配备公勺公筷,最近我还发现一些原先没配备公勺公筷的火锅店也开始配备了,让人吃得更放心了。”

除了大饭店、大酒店之外,小餐饮店也有所行动,像麻雀村的多家小餐饮店也粘贴了公勺公筷宣传海报。一老板坦言:“一开始觉得张贴这些海报没什么用,不过慢慢发现客人看到宣传海报后会主动使用公勺公筷。”

茂名日报社全媒体记者 李君平

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