明湖新派伍仁月饼

名饼推介

　　据了解，明湖新派伍仁月饼是明湖商场于2002年独家创新推出的新式月饼。该月饼不同于传统的伍仁月饼（以榄仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、白芝麻仁为主料），而是采用优质松子仁、南瓜仁、腰果、夏威夷果仁和美国大杏仁为主要馅料。馅料大部分从国外进口，保持了原材料的优质和新鲜。月饼口味上，传统的伍仁月饼主要分咸、甜两种口味，辅以盐、酱油、玫瑰花糖等调料；而“新派伍仁”则以独特配方将这两种口味融合，创造出又香又甜，咸甜适中，清香可口的独特口味。

　　独创的馅料和全新的口感使得“新派伍仁”一上市就赢得了我市市民的青睐，销售一年比一年火爆。目前，该月饼在明湖月饼20多个品种中稳居销量冠军，成为明湖月饼的“金字号招牌”。2005年，该月饼还在第十一届中国月饼节上一举荣获“优质月饼”称号，令业内人士刮目相看。目前，该月饼除在我市销售外，还远销至湛江、阳江、广西、海南等地，深受当地消费者的喜爱和推崇。（本报记者）

《茂名日报》（2008-08-29 第六版）