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茂名夜经济系列报道⑤ 便利店不打烊

摘要:这几年,市民们突然发现,各大知名连锁便利店在茂名大地悄然兴起

茂名网讯 “老板,来瓶脉动。”深夜里,24小时经营便利店还会不时有顾客上门。而随着移动支付交易成功提示音,顾客们意满而行,小店也重新归于平静。

这几年,市民们突然发现,各大知名连锁便利店在茂名大地悄然兴起,穿街过巷还有社区里,美宜佳、叮当、及时、都市邻居、益华乐家、天猫小店、京东、优乐购、天福、7-11等一众连锁便利店,更是一家一家地开起来,并在茂名那日渐繁华的夜里,为市民们提供更加方便的购物场所,与市民们一起度过这静谧、朦胧还有美好的夜晚……

飞速发展的连锁便利店

“跟着马云干”是叮当便利店宣传手册上的口号语,虽然马云在刚刚过去的教师节宣布了退休,但他于2016年提出的“新零售”概念,似乎也成为连锁便利店发展的特殊契机——茂名叮当便利店督导负责人告诉记者,叮当就是从2016年开始,在茂名“落子”店面的。

“契机说不上,只是顺势而为。”美宜佳茂名事业部部长王亮表示,作为有着深耕广东22年历史的“老店”,美宜佳是在整体战略推动下,于2015年底开始进入粤西市场的。而茂名第一家美宜佳连锁便利店,则是于2016年2月在电白区新湖路上创立的。

虽然大家对发展契机的认同有所差异,但茂名大量涌现连锁便利店主要也是在2016年前后。有业内人士表示,当时连锁便利店在国内一线城市发展已经相对饱和,而“新零售”等概念也推动了业态在二、三、四线城市形成了新的增长点。

中国连锁经营协会公布的数据也表明,2016年至2018年,全国便利店业态处于高增长水平,平均增长速度达到18%。

记者在市中心城区各街道、社区看到,当前茂名的连锁便利店市场争夺已经十分激烈。特别是在人流密集的茂名火车站到人民广场范围周边,甚至出现一个街道内巷路口就有3到4家不同品牌“门庭相对”的情况。就算在较为偏远的街道,夜晚也能看到连锁便利店门口一片亮敞。

记者还发现,虽然连锁便利店发展红火,但大街小巷还有不少非连锁品牌的便利店存在。但较为明显的是,新型便利店会比自营店更受年青人的喜爱。

“但他们依然有优势。”王亮表示,自营便利店其实花销并不大,只要店面位置好收益也不差,但是在货品齐全度、规范经营等方面,就会对比有团队支撑的连锁经营要弱一些。

“电白、高州城区及乡镇发展很快。”叮当便利店督导负责人介绍说,叮当便利店在电白、高州城区及乡镇加盟店目前已达几十家,增长速度很快。

美宜佳的数据也支撑了这个说法,王亮表示,今年茂名地区美宜佳已加盟80多间门店,总数量已经接近300家。而从比例上则明显看出,各区、县级市还有乡镇比中心城区的发展势头要强,这也从侧面反映出了茂名的城镇化建设和乡村振兴发展成效。

为“便利”奋斗的茂名人

连锁便利店一般都会开在人流量大、居民人口多的区域,目的是让周边群众更加“便利”。正是这个原因,当前的新型连锁便利店提供服务也愈发丰富——除了销售各类日用品、冷热饮料食品外,还提供手机充值、代收寄快递、购买体彩、代缴费等各类服务。

而为了市民们的生活更加“便利”,茂名的这些“小店主”们,则作出了自己独特的一份贡献——

“白天销售是主角,晚上也不差。”今年5月在站北五路开了一家叮当便利店的陈晓兰说,她的店面位置很理想,周边有连片住宅区、学校,还有大量饮食、娱乐场所,而且还靠近火车站,不论是熟客还是过路客都比较多。“晚上饮料和香烟销量较大。”陈晓兰说,晚上更多的是娱乐场所人员或是过路客,也就是图个“方便”。

在聊天中陈晓兰还告诉记者,她其实在2016年就已经开始关注并计划开一家便利店,之所以没有自己独立开店而选择加盟,就是希望借力品牌实力,快速规范地进入经营正轨。品牌企业会在加盟店的选址、装修、进货、配送等方面进行专业指导和管理,能够全面确保经营质量。

在开店前的考察中,陈晓兰认真看了好几家品牌,最终选择了加盟叮当便利店。“看中的是线下免费配送服务。”她说,线下免费配送是叮当便利店的一项特色服务,店面1公里范围内的市民可以通过“叮当来啦”手机App线上下单,1元起送,免费送货上门。

“有时候只是需要一包盐,却在做饭走不开。”陈晓兰非常看好线下免费配送服务,觉得抢到这个“鲜”能确保自己未来的竞争力。有关业内人士也表示,线上下单线下配送的便利店新模式,比一般电商下单配送更快,且解决了客户需要“亲自到场”的不便,是对业态的重要补充,具有很强的发展潜力。

“这是我的第二家店了。”在市中心城区健康南路开着一家“美宜佳”连锁便利店的李亚松说,他曾经在珠三角地区考察了很久,才选择加盟了美宜佳。2017年5月,他在东汇城开了一间,2018年春节开了目前这间。因为周边住宅小区林立且商圈条件好、生意不错,他甚至动了再开多一间的念头。

“位置都是我自己挑的。”李亚松对自己的眼光很是自信。可以看到,即便到夜里很晚也不断有人光顾,而且大多顾客都会和店员聊上几句,有的还带着小孩来逛店,明显是周边的邻里街坊。从地图上可以看到,这里周边除了楼盘、学校、医院之外,饮食娱乐场所也有不少。

采访中记者还了解到,参与茂名本地连锁便利店市场竞争的还有本土商家,如“优乐购”就是在茂名本地工商注册登记的连锁便利店品牌。


“在那里”就是品牌

“我们是市民最亲近的伙伴。”王亮告诉记者,他们在布点加盟店时,会以100至200米为覆盖范围安排店面,期望用火红的加盟店灯光,照亮市民回家的道路和心房……

“24小时服务具有品牌效应。”叮当便利店督导负责人也表示,虽然晚间销售并不逊色于白天,但过了零点后的销售额肯定不会太高。但24小时经营的目的,是打造品牌形象和提升用户黏度,具有企业经营战略意义。

据了解,零点过后连锁便利店的电、水消耗并不大,冰柜等大家电其实不开店也要开机,通宵经营反而更加充分利用资源。同时,夜班店员还可以进行理货、盘账等工作,不会与繁忙的日间工作相冲突,甚至是一举两得。

这时,24小时“存在”的便利店,就成了周边市民的心理标杆——这里可以24小时提供“便利”,可以为日常生活特别是夜生活,提供更加方便的购物条件。

而对于24小时经营带来的安全问题,不论哪家品牌都很谨慎,都有专门的应对措施。记者在走访中发现,大多24小时连锁便利店都设在人流密集区域,甚至设置在街道派出所旁边,有些便利店则正好开在小区门岗边,连小区保安都成了他们的“护航”条件……

叮当便利店督导负责人表示,一般不会把24小时店开在偏远的地方,夜班店员也尽量安排男生,即便安排女生值班,也会安排2人一组尽量降低风险。

“我们有监控,派出所也离这里很近。”李亚松说,目前茂名的社会治安条件很好,加上移动支付的普及,通宵经营一般不会遇到暴力事件,最多也就是醉汉寻衅滋事而已。加上店内有监控,店员也受过专门培训,能够应付好此类事件。

李亚松提到的专门培训,指的是“美宜佳商学院”提供的相关培训课程,该企业会对加盟店长、店员等进行培训指导,全面提升运营的质量和效率。

茂名的深夜里,当街角往来人群渐稀,那依然亮堂着灯火的连锁便利店,正默默守候着茂名的夜、茂名的人、茂名的恬静与美丽……

文/图 茂名日报社全媒体记者 张越 甘杨松



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