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市农业局教你三招辨别“私宰肉”

摘要:昨日上午,市农业局有关领导做客茂名“民声热线”直播节目,就我市乡村振兴、精准扶贫、农业产业化经营、农业保险、农业政策性补贴、农产品质量安全监管等有关情况接受广大人民群众的咨询、投诉和建议

昨日上午,市农业局有关领导做客茂名“民声热线”直播节目,就我市乡村振兴、精准扶贫、农业产业化经营、农业保险、农业政策性补贴、农产品质量安全监管等有关情况接受广大人民群众的咨询、投诉和建议。

问:我市将如何实施乡村振兴?

答:今年1-3月,市委农办牵头组织各级各部门开展了以“实施乡村振兴战略”为主题的调研活动,9月份制订印发了我市推进乡村振兴战略的实施意见。

我们按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求,主要从八大方面推动实施乡村振兴工作:一是大力发展富民兴村产业,推动乡村产业振兴;二是全域推进生态宜居美丽乡村建设,推动乡村生态振兴;三是焕发乡风文明新气象,推动乡村文化振兴;四是创新基层治理体系,推动乡村组织振兴;五是强化乡村振兴人才支撑,推动乡村人才振兴;六是补齐乡村基础设施短板,提升城乡基础设施一体化水平;七是补齐乡村公共服务短板,提升城乡公共服务均等化水平;八是打好精准脱贫攻坚战,提升高质量稳定脱贫水平。

问:2018年的耕地地力保护补贴还没有发,是什么原因?

答:发放耕地地力保护补贴的流程是:村收集、核实农户补贴面积,由镇汇总、核实后报县级农业部门和财政部门汇总,然后由县级农业部门和财政部门上报市级农业和财政部门,市级农业和财政部门审核后上报省农业厅和财政厅,由省农业厅和财政厅发放年度补贴。今年全省是6月底才下达补贴资金,所以发放补贴的时间较往年迟,目前补贴资金已经下达到各区、县级市。

问:面对非洲猪瘟,社会公众应该怎么做,是否还可以放心吃猪肉?

答:对于“猪肉还能不能吃”“吃猪肉会不会得非洲猪瘟”等疑问,必须强调,非洲猪瘟对人体健康和食品安全不产生直接影响,请公众科学认识,不要轻信谣言,理性消费猪肉及其产品。从目前的研究情况看,非洲猪瘟不太可能出现变异传染人的情况。因此,通过正规渠道购买的猪肉和产品都是经过检疫的,公众不必担心。

问:听说目前市场上销售的圣女果、紫薯、彩椒等都是转基因品种,是这样的吗?

答:目前我国市场上销售的圣女果、紫薯、彩椒等都不是转基因品种。

植物是大自然赋予人类的宝贵财富,人类在长期的农耕实践中对野生植物进行栽培和驯化,从而形成了丰富的作物类型。我国市场上所有的圣女果、紫薯、彩椒等都是自然演变和人工选择产生的品种。

转基因产品可以分为两类:一类是我国自己种植和生产的转基因抗虫棉和转基因抗病毒番木瓜;另外一类是从国外进口的转基因大豆、转基因玉米、转基因油菜、转基因甜菜和转基因棉花,主要用作加工原料。

问:我是一个普通市民,经常听人家讲市场上有“私宰肉”,作为普通市民,哪些是“私宰肉”我们不会辨别,教教我们如何辨别,可以吗?

答:大家在市场上购买猪肉时,首先要看猪肉销售商是否具有当日批次正规屠宰场出具的“肉品品质检验合格证”“动物检疫合格证”、猪肉胴体盖有“肉品品质检验合格证讫印章”,如果没有屠宰场出具的“肉品品质合格证”“动物检疫合格证”“肉品品质检验合格证讫印章”的猪肉,即为“私宰肉”。第二,就看猪的后脚,左右两个后脚都有一个切口的一般都是屠宰场出来的猪肉,屠宰场屠宰后的猪,在猪的后脚切口,用钩将猪倒挂吊起来割内脏,所以猪的后脚留有两个切口;第三,看猪肉颜色,颜色很红的一般为私宰肉,因为放血不充分,所以猪肉红色很艳,屠宰场的猪肉是倒挂吊起来放血的,所以放血充分,颜色偏淡。

茂名日报社全媒体记者 林夏

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