每逢中秋佳节，亲朋好友欢聚一堂，品饼赏月，乃是千年不变的一道风景线。今年，赛格特大酒店承载着中华民族的文化与习俗，推出了14款月饼礼盒，18个品种的月饼供市民选择，其中4个全新品种，口感更酥甜清爽，香而不腻，真可谓色、香、味俱佳，是消费者一直追求的健康食品。
记者在赛格特月饼工场的成品车间看到，所有成品月饼按照名称、生产日期一一进行了分类，品种丰富,样式繁多。包括肉松、咸肉、叉烧等4种伍仁月，单、双黄等5种莲蓉月，以及冰皮月、水果味月饼等。其中，肉松伍仁月、黑芝麻月、酥皮金翡翠和酥皮桃山月4个品种，是今年推出的全新口味月饼。
据酒店有关负责人介绍，在4个全新品种中，酥皮桃山月最为特别。它的馅料是用进口白凤豆，融合无水奶油、白砂糖等炒制而成。质地均匀，入口即化，含糖量低，具有浓郁的豆香味，且饼皮香酥爽口，其外型更为特别，打破了传统月饼的形状。以桃子特有的形状加上立体的条纹，就如奶香扑鼻的特制“桃子”一样，让人垂涎三尺。另外，酥皮金翡翠月的馅料采用了东南亚斑兰汁、深海螺旋藻和纯正莲蓉磨制而成，色泽翠绿晶莹，口感清新飘逸、香甜怡人，让人们在品尝美食的同时，也能感受到东南亚的浪漫风情。这些色、香、味高度统一的优质月饼，将会成为茂名今年的主流品种。
赛格特月饼不但具有皮薄馅丰、松软嫩滑、香甜不腻、清新爽口、味道纯正的特点，连每款月饼礼盒的名字也别具心意，如：华夏尊礼（又称七星伴月）、喜聚、富贵满堂、古韵金秋等。据介绍，中华民族非常注重中秋佳节一家团圆，赛格特酒店在为礼盒取名字时，希望通过这些寓意吉祥的名字，把全体员工的祝福带给消费者。祝消费者如“七星伴月”一样，五代同堂、团圆美满。（周燕红）
《茂名日报》（2008-08-08 第三版）
