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笪桥黄瓜远销港澳 2008-06-26 09:50:51 作者:黎雄;李广尚;郑明慧 来源:名升网
今年,笪桥黄瓜长势良好。图为农民在察看黄瓜长势,交流种植经验。本报记者 黎雄 摄 该镇种植黄瓜过万亩年产值3000多万元 本报讯 (记者 李广尚 郑明慧)黄瓜作为菜谱一员,成为市民餐桌上的佳肴,在化州市笪桥镇的农民手中成了致富法宝。目前,该镇种植黄瓜1万多亩,年产值3000多万元,“黄瓜楼”拔地而起,与碧绿瓜田相映成趣,犹如一幅美丽山水画。 黄瓜易种易管 黄瓜性甘、凉,可除热、利水、解毒。黄瓜含葡萄糖、多种氨基酸以及维生素A、B、C、G和挥发油等。对祛火、降血压有显著的药理作用。中药大辞典记载了用黄瓜煲水饮用可解上火的秘方。 “黄瓜属葫芦科植物,一年四季均可种植,春、冬季种植40天可收获,夏、秋季收获期为30天,亩产在10000公斤左右,以春季产量最高。黄瓜种植管理十分容易,可谓落地而生,见风而长,只要土地肥沃,种植后能自然生长,而且病虫害较少。”笪桥镇村民陈老伯兴奋地说。在村庄周围常常能见到席地而生黄瓜。据了解,南方大部分省市均可种植黄瓜,而且产量较高;但由于作为蔬菜类销量有限,农民很少大面积种植。而在笪桥镇,当地农民广种黄瓜。 黄瓜成为笪桥农民致富法宝 “笪桥”地名的来由与黄瓜有关,笪桥圩始建于明末清初,圩前有小河环绕,时人以木桩、竹子搭桥过河趁圩,而在小河两侧常见有竹笪晾晒黄瓜,故而干脆把它称作“笪桥”而非“搭桥”,意在看到笪桥想到黄瓜用竹笪晾晒。 笪桥特有传统工序制成的黄瓜干,色泽金黄、淡甜、鲜脆可口,久贮不坏,可同多种菜式搭配造出美味佳肴。如与瘦肉等制成肉饼,拌糖醋制成“糖醋黄瓜”,拌胡椒、辣椒、陈醋制成“麻辣黄瓜”等,风味独特,美味可口,老少咸宜。改革开放以来,笪桥黄瓜作为本地土特产远销广州、深圳、珠海、三亚、南宁、北海、香港、澳门等地。 笪桥农民根据自己的产业优势,借助传统工艺,靠种植黄瓜致富成为佳话。笪桥西村民莫斯种植黄瓜4亩多,年产四批黄瓜总产量约4万公斤,制成干品后约4000公斤,市面零售价最高达120元/公斤,目前市面价在30—70元/公斤之间,莫老伯2007年单黄瓜一项收入近3万元。据笪桥镇领导介绍,西村委会人口约3000人600户,田头、地尾、荒山坡地大多数种植黄瓜,每户种瓜年收入在2万元左右。全镇每个村委会均种植黄瓜,农户收入有多有少,但都得益于这个致富法宝——黄瓜。 多方原因制约特色农业进一步发展 一位经常往返茂名与深圳、珠海的李先生说,外地客商对我市生产的黄瓜干赞不绝口,只是包装和宣传上不足,不知道在哪里能买到。据当地村民介绍,由于保鲜技术未突破,一旦天气不好,农民粗加工的黄瓜就很容易腐烂,造成损失。同时,目前一些深加工公司经营规模较小,财力不足,公司+农户模式未完全确立,产业化生产受限制。业内人士认为,笪桥黄瓜干作为传统工艺精制而成,具有浓厚地域特色,且早已声名远播,政府相关部门应积极引导农民依靠科学,改变经营理念,招商引资,实现黄瓜种植基地化、产业化,管理的标准化、加工科学化,进一步推动特色农业发展,让农民增收成为现实,加快社会主义新农村的建设。 《茂名日报》(2008-06-26 第九版)
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