笪桥黄瓜远销港澳-新闻-名升网－茂名日报茂名晚报茂名新闻视听资讯文化社区

今年，笪桥黄瓜长势良好。图为农民在察看黄瓜长势，交流种植经验。本报记者黎雄摄

该镇种植黄瓜过万亩年产值3000多万元

　　本报讯 （记者李广尚郑明慧）黄瓜作为菜谱一员，成为市民餐桌上的佳肴，在化州市笪桥镇的农民手中成了致富法宝。目前，该镇种植黄瓜1万多亩，年产值3000多万元，“黄瓜楼”拔地而起，与碧绿瓜田相映成趣，犹如一幅美丽山水画。

黄瓜易种易管

　　黄瓜性甘、凉，可除热、利水、解毒。黄瓜含葡萄糖、多种氨基酸以及维生素A、B、C、G和挥发油等。对祛火、降血压有显著的药理作用。中药大辞典记载了用黄瓜煲水饮用可解上火的秘方。

　　“黄瓜属葫芦科植物，一年四季均可种植，春、冬季种植40天可收获，夏、秋季收获期为30天，亩产在10000公斤左右，以春季产量最高。黄瓜种植管理十分容易，可谓落地而生，见风而长，只要土地肥沃，种植后能自然生长，而且病虫害较少。”笪桥镇村民陈老伯兴奋地说。在村庄周围常常能见到席地而生黄瓜。据了解，南方大部分省市均可种植黄瓜，而且产量较高；但由于作为蔬菜类销量有限，农民很少大面积种植。而在笪桥镇，当地农民广种黄瓜。

黄瓜成为笪桥农民致富法宝

　　“笪桥”地名的来由与黄瓜有关，笪桥圩始建于明末清初，圩前有小河环绕，时人以木桩、竹子搭桥过河趁圩，而在小河两侧常见有竹笪晾晒黄瓜，故而干脆把它称作“笪桥”而非“搭桥”，意在看到笪桥想到黄瓜用竹笪晾晒。

　　笪桥特有传统工序制成的黄瓜干，色泽金黄、淡甜、鲜脆可口，久贮不坏，可同多种菜式搭配造出美味佳肴。如与瘦肉等制成肉饼，拌糖醋制成“糖醋黄瓜”，拌胡椒、辣椒、陈醋制成“麻辣黄瓜”等，风味独特，美味可口，老少咸宜。改革开放以来，笪桥黄瓜作为本地土特产远销广州、深圳、珠海、三亚、南宁、北海、香港、澳门等地。

　　笪桥农民根据自己的产业优势，借助传统工艺，靠种植黄瓜致富成为佳话。笪桥西村民莫斯种植黄瓜4亩多，年产四批黄瓜总产量约4万公斤，制成干品后约4000公斤，市面零售价最高达120元/公斤，目前市面价在30—70元/公斤之间，莫老伯2007年单黄瓜一项收入近3万元。据笪桥镇领导介绍，西村委会人口约3000人600户，田头、地尾、荒山坡地大多数种植黄瓜，每户种瓜年收入在2万元左右。全镇每个村委会均种植黄瓜，农户收入有多有少，但都得益于这个致富法宝——黄瓜。

多方原因制约特色农业进一步发展

　　一位经常往返茂名与深圳、珠海的李先生说，外地客商对我市生产的黄瓜干赞不绝口，只是包装和宣传上不足，不知道在哪里能买到。据当地村民介绍，由于保鲜技术未突破，一旦天气不好，农民粗加工的黄瓜就很容易腐烂，造成损失。同时，目前一些深加工公司经营规模较小，财力不足，公司＋农户模式未完全确立，产业化生产受限制。业内人士认为，笪桥黄瓜干作为传统工艺精制而成，具有浓厚地域特色，且早已声名远播，政府相关部门应积极引导农民依靠科学，改变经营理念，招商引资，实现黄瓜种植基地化、产业化，管理的标准化、加工科学化，进一步推动特色农业发展，让农民增收成为现实，加快社会主义新农村的建设。

《茂名日报》（2008-06-26 第九版）